Облік на підприємствах торгівлі та ресторанного господарства: Навч. посіб. / Л.В. Нападовська, А.В. Алексєєва, О.А. Бакурова. О.Г. Веренич. Ш. Морозова, А.П. Шаповалова, В.М. Горностаєва; та заг. ред. Л.В. Нападовської. - К.: Київ. над. торг.-екон. ун-т,

• Розділ 1. Організаційно-правові засади здійснення торговельної діяльності
• 1.1. Поняття торговельної діяльності та її форми
• 1.2. Ліцензування торговельної діяльності
• 1.3. Патентування торговельної діяльності
• 1.4. Сертифікація товарів
• 1.5. Використання реєстраторів розрахункових операцій
• 1.6. Порядок ціноутворення в торгівлі
• 1.7. Види договорів, що укладаються при здійсненні господарських операцій в торгівлі
• 1.8. Матеріальна відповідальність
• 1.9. Облікова політика торговельного підприємства
• 1.10. Інформаційне забезпечення управління торговельною діяльністю
• Розділ 2. Облік товарних операцій в оптовій торгівлі
• 2.1. Документальне оформлення надходження та оприбуткування товарів і тари
• 2.2. Документальне оформлення реалізації товарів
• 2.3. Організація складського обліку товарів і тари. Звітність матеріально відповідальних осіб
• 2.4. Облік надходження товарів і тари
• 2.5. Облік реалізації товарів
• 2.6. Облік товарних запасів
• Розділ 3. Облік товарних операцій у роздрібній торгівлі
• 3.1. Особливості роздрібної торгівлі та ціноутворення
• 3.2. Документальне оформлення та облік надходження товарів і тари
• 3.3. Облік реалізації товарів
• 3.4. Облік товарних втрат
• Розділ 4. Облік операцій у закладах (на підприємствах) ресторанного господарства
• 4.1. Особливості ціноутворення у закладах (на підприємствах) ресторанного господарства
• 4.2. Документальне оформлення та облік сировини, товарів і тари на складах (у коморах) і в бухгалтерії
• 4.3. Документування та облік сировини, товарів та готової продукції на виробництві
• 4.4. Документальне оформлення та облік реалізації продукції власного виробництва та закупних товарів