3.І. Тимошенко, Г.Б. Мунін, В.П. Дишлевий Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу

• Розділ І. Особливості маркетингу готельного бізнесу
• 1.1. Суть сучасного готельного бізнесу
• 1.2. Специфіка готельного продукту
• 1.3. Маркетинг готельного продукту
• 1.4. Управління маркетинговою діяльністю
• 1.5. Моніторинг контролю маркетингу готельного бізнесу
• 1.6. Оцінка циклічності та сезонності ринку готельного бізнесу
• 1.7. Формування асортиментної політики готельного бізнесу
• 1.8. Життєвий цикл готельного продукту
• 1.9. Управління якістю готельного продукту
• Розділ ІІ. Сегментація ринку в готельному бізнесі
• 2.1. Теоретичні аспекти сегментації ринку
• 2.2. Види сегментації ринку готельного бізнесу
• 2.3. Принципи сегментації
• 2.4. Методи сегментації
• 2.5. Процес сегментації
• Розділ ІІІ. Переваги диференціації готельного продукту
• 3.1. Диференціація готельного продукту
• 3.2. Вибір стратегії захоплення ринку
• 3.3. Розробка нового диференційованого готельного продукту
• Розділ IV. Позиціонування готельного продукту на туристичному ринку
• 4.1. Позиціонування готельного продукту
• 4.2. Стратегії позиціонування
• 4.3. Реалізація стратегії позиціонування
• Розділ V. Рекламноінформаційне просування готельних послуг
• 5.1. Паблік рілейшнз у готельному бізнесі
• 5.2. Реклама в готельному бізнесі
• 5.3. Брендинг у готельному бізнесі
• Розділ VI. Франчайзинг у готельному бізнесі
• 6.1. Введення в теорію франчайзингу
• 6.2. Види та форми франчайзингу
• 6.3. Особливості готельного франчайзингу
• 6.4. Франшизна плата як елемент співпраці
• Розділ VII. Ресторанне господарство при готелі
• 7.1. Організація системи ресторанного господарства в готельному бізнесі
• 7.2. Специфіка організації ресторанного господарства
• 7.3. Суть ресторанного сервісу
• 7.4. Персонал закладу ресторанного господарства
• Розділ VIII. Маркетингові стратегії в готельному бізнесі
• 8.1. Маркетингова стратегія
• 8.2. Формування маркетингової стратегії
• 8.3. Реалізація стратегії маркетингу