Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання / Навч. посібник. — К.: Знання України, 2002. - 358 с.
-
Тема 1. Теоретичне підґрунтя та об’єктивна основа визначення ціни товару.
-
Тема 2. Механізм формування ринкової ціни товару (послуги), роль і функції ціни
-
Тема 3. Базова стратегія конкуренції та її вплив на формування ринкових цін
-
3.1. Стратегія зниження ціни продукту
-
3.2. Стратегія диференціації продукту
-
3.3. Стратегія сегментування ринку
-
3.4. Сутність стратегії нововведень
-
3.5. Сутність стратегії швидкого реагування на потреби ринку
-
Тема 4. Систематизація та класифікація цін ha товари і послуги споживчого ринку
-
4.1. Розглянемо загальні ознаки класифікації цін
-
4.2. Специфічні різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності
-
Тема 5. Характеристика комплексного туристичного продукту та послуг гостинності, як специфічних товарів
-
Тема 6. Структура вартості туристичного обслуговування та ціни туристичного продукту. Маржинальний дохід, прибутковість, рентабельність вітчизняних туристичних підприємств
-
Тема 7. Структура вартості готельного обслуговування, експлуата- ційноїі повної собівартості послуг розміщення, готельних тарифів та цін на додаткові послуги готелів
-
Тема 8. Структура ринкових цін на продукцію, товари і послуги підприємств харчування, їхня виробнича собівартість, прибутковість, рентабельність реалізації
-
Тема 9. Механізм регулювання цін на споживчі товари, послуги гостинності та туризму. Вітчизняний та міжнародний досвід
-
9.1. Сутність ринкової саморегуляції та методів державного регулювання цін
-
9.2. Цінові податки як інструменти державного регулювання цін, їх характеристика та законодавча основа
-
9.3. Напрями вдосконалення оподаткування підприємств готельного господарства. Вітчизняний та міжнародний досвід
-
9.4. Основні положення антимонопольного законодавства України
-
9.5. Особливості державного регулювання цін на послуги підприємств туристичної сфери. Повноваження органів місцевої виконавчої влади в галузі ціноутворення
-
9.6. Світовий досвід державного регулювання цін на споживчі товари та послуги в умовах інфляції і кризових явищ в економіці
-
9.7. Напрями вдосконалення оцінки якості обслуговування у готелях україни
-
9.8. Стандартизація і сертифікація послуг як інструменти державного регулювання якості обслуговування, цін і тарифів в Україні та в інших країнах світу
-
Тема 10. Конкурентоспроможність вітчизняного туристичного продукту. Методичні підходи до визначення
-
Тема 11. Фактори диференціації цін на ринку послуг міжнародного туризму
-
Тема 12. Стратегія і тактика управління цінами на послуги підприємств індустрії гостинності та туризму України