Куцик П. А., Коваль Л. И., Макарук Ф. Ф. Куцик П.А., Козаль Л.И., Макарук Ф.Ф. Бухгалтерский учет в торговле и ресторанном хозяйстве Учебное пособие. 2010г. - 504 с.

Каждой рабочей инвентаризационной комиссии предоставляются сроки проведения инвентаризации, исходя из объема товарных запасов, состояния складского хозяйства и условий хранения товаров.

Перед началом инвентаризации комиссия должна:

1) опломбировать подсобные помещения для хранения товаров и тары;

2) определить пригодность весоизмерительных приборов;

3) упорядочить товары и тару для улучшения их подсчета и установить товары, которые ущербны свои качественные характеристики;

4) получить от материально-ответственного лица отчет о движении товаров и тары на составе на дату проведения инвентаризации.

Отчет по первичным документам проверяет инвентаризационная комиссия, а глава комиссии визирует с помощью надписи «До инвентаризации на (число, месяц)», и ставит свою подпись.

Инвентаризация проводится в порядке размещения ценностей в помещении. Члены комиссии проверяют правильность подсчетов, перевешивания и перемеривания ценностей.

На фактическое наличие товаров и тары составляют инвентаризационные описи отдельно:

а) на товары, имеющиеся в наличии по каждому месту хранения;

б) на товары, поступившие во время инвентаризации;

в) на ценности, находящиеся на ответственном хранении

г) на немаркированные товары;

д) на товары, которые потеряли свои первоначальные качественные характ ерист ик и.

Порча товаров, бой, лом фиксируют в одноименном акте, к которому добавляют объяснения материально-ответственного лица.

Один экземпляр описи составляет материально-ответственное лицо, второй и третий - член рабочей комиссии.

По весовым и сыпучими товарами записи в описи осуществляются на основании сведений взвешивания. Все остальные товары фиксируют по их фактическим наличием. Исправление ошибок в описании удостоверяется подписями всех членов комиссии. Товары одинакового наименование, сорт, цены записывают в опись один раз. В конце каждой страницы описания подсчитывают и записывают прописью количество натуральных единиц товара, общую сумму; страница подписывается председателем и членами комиссии, материально-ответственным лицом. На последней странице описи определяют количество натуральных единиц и сумму товара за страницей и

в целом по описи.

По результатам инвентаризации тары составляют отдельные описи. После завершения инвентаризации комиссия составляет сводный описание товаров и тары, в котором отдельно указывают суммы фактического наличия ценностей по каждому

описанием.

Оформленные и пронумерованы описи передаются председателем

комиссии в следующем порядке:

1) первый экземпляр, который составлен членом комиссии, а также: экземпляр, заполненный материально-ответственным лицом передаются в бухгалтерию оптового предприятия;

2) второй экземпляр описи, составленный членом комиссии, передается материально-ответственному лицу.

Следует отметить, что описи передаются в бухгалтерию в день окончания инвентаризации или не позднее следующего дня.

Если инвентаризация не заканчивается за один день, а также во время обеденных перерывов, все члены комиссии обязаны одновременно покидать помещение. Помещения закрываются и пломбируются. В таких случаях инвентаризационные описи должны храниться в сейфах. Во время инвентаризации посторонние лица в помещение не допускаются.

До вывода результатов инвентаризаций в бухгалтерии составы не осуществляют торговых операций.