З.А.Балченко Бухгалтерский учет в туризме и гостиницах Украины: учебное руководство Киевского университета туризма, экономики и права (КУТЭП). - М.: КУТЭП, 2006. - 232 с.

2.2 Система счетов для учета затрат на производство туристического и гостиничного продукта

Для обеспечения учета затрат производства туристических услуг по элементам и статьям калькуляции все затраты группируют по видам туров на счете 23 «Производство», к которому может открываться субсчет второго порядка, например, субсчет 1 «Производство туристических услуг». Таким образом, для учета туристических услуг может применяться субсчет 231 «Производство туристических услуг ». Субсчета могут быть и третьего порядка. Они могут открываться по направлению туристической деятельности, осуществляемой турфирмой (Выездной туризм, въездной туризм и т.п.) или по видам туризма (водный, конный, горный и т.п.), по видам вспомогательных подразделений турфирмы (ремонтно-строительная служба, служба безопасности, противопожарная служба, лифтовое хозяйство и др.)..

Например, для учета затрат въездного туризма может применяться счет 23 и субсчета 231.1 «Производство турпродукта при осуществлении въездного туризма».

Счет 23 «Производство» по назначению калькуляционный, по экономическому содержанию характеризует состояние хозяйственных процессов, по отношению к балансу - активный. Как правило, этот счет в туризме закрывается в конце отчетного периода (Ежемесячно или в конце года). Однако, если туристский продукт не было реализовано в данном отчетном периоде, то сумма затрат, которая приходится на его производство, относится к незавершенному производству и отображается как дебетовое сальдо субсчета 231, которое указывается во втором разделе актива баланса.

Таблица 2.5. Рекомендуемая номенклатура затрат по статьям калькуляции себестоимости туристического и гостиничного продукта



Схема формирования себестоимости туристических услуг показана на рис. 6.



Рис. 6. Схема формирования себестоимости туристических услуг по субсчета 231 «Производство туристических услуг»

В дебет субсчета 231 и его аналитическим счетам в течение отчетного периода записывают покупательную (первоначальную) стоимость прямых и общепроизводственных затрат, связанных с производством туристского продукта, в корреспонденции с кредитом счетов:

63 «Расчеты с поставщиками» или 685 «Расчеты с прочими кредиторами» (на покупательную стоимость услуг (без НДС), полученных от различных организаций для формирование турпродукта: проживание, питание, транспортировка, экскурсионное обслуживание и др.).

С учетом налогового учета при условии получения турфирмой услуг к оплате их стоимости в учете единовременно делается проводка на сумму налогового кредита НДС:

1) Д-т субсч. 644 «Налоговый кредит»

К-т pax. 63 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

2) Д-т субсч. 641 «Расчеты по налогам» К-т субсч. 644 «Налоговый кредит ».

661 «Расчеты по заработной плате» (на сумму основной и дополнительной заработной платы и других выплат, начисленных работникам, занятым производством турпродукта)

65 «Расчеты по страхованию» (на сумму отчислений на пенсионное обеспечение, социальное страхование, социальное страхование на случай безработицы и другие социальные мероприятия)

131 «Износ необоротных активов» (на сумму начисленного износа необоротных активов производственного назначения);

47 «Обеспечение предстоящих расходов и платежей» (на сумму начисленного резерва оплату отпусков производственному персоналу, связанного с формированием турпродукта).

В конце отчетного периода на дебет субсчета 231 «Производство туристических услуг »списываются с кредита счета 91« Загальновы-производственные расходы », расходы в сумме, определенной в установленном порядке, что подлежит включению в себестоимость услуг.

Таким образом, по дебету субсчета 231 «Производство туристических услуг» и его субсчетах третьего порядка или аналитических счетах в конце отчетного периода получают общую сумму всех производственных затрат - как прямых так и общепроизводственных.

С кредита субсчета 231 списывается производственная себестоимость сформированного турпродукта в дебет субсчета 903 «Себестоимость реализованных работ и услуг» после того как услуга будет предоставлена.

Счет 90 «Себестоимость реализации» по отношению к балансу-активный, предназначен для обобщения информации о себестоимости реализованных услуг. В дебет субсчета 903 «Себестоимость реализованных работ и услуг» записывают производственную себестоимость реализованных услуг. В конце отчетного периода ежемесячно или в конце года субсчет 903 закрывается списанием дебетовых оборотов на субсчет 791 «Результат основной деятельности». В балансе не отражается. Суммы, характеризующих производственную себестоимость реализованных услуг, отражаются в строке 040 формы № 2 «Отчет о финансовых результатах» и вычитаются из показателя строки 035 «Чистый доход (выручка) от реализации услуг »для определения валовой прибыли.

К субсчете 903 могут открываться субсчета третьего порядка. Например, для учета себестоимости турпродукта «Закарпатье» предприятие может использовать субсчет 903.1, где счет 90 «Себестоимость реализации»; субсчет второго порядка 3 «Себестоимость реализованных работ и услуг»; субсчет третьего порядка 1 «Себестоимость реализованного турпродукта «Закарпатье».

Таким образом, по дебету синтетического субсчета 231 отражается фактическая производственная себестоимость туристических услуг, которая состоит из прямых и общепроизводственных расходов. Кроме того, показатели субсчета 231 используют для контроля за себестоимостью и составления Отчета о финансовых результатах (строка 040 формы № 2).

Таблица 2.6. Основная корреспонденция счетов (субсчетов) по учету процесса формирования себестоимости турпродукта у туроператора, который не имеет собственного материально-технической базы.



Схема записей, отражающих вышеперечисленные операции по учету расходов, приведенная на рис. 7.



Рис. 7. Схема учета затрат, включаемых в себестоимость турпродукта

Для учета расходов, которые осуществлены турфирмой данном отчетном периоде, но не подлежат включению в себестоимость услуг текущего периода, используется счет 39 «Расходы будущих периодов».

К таким расходам могут относиться затраты на приобретение прав посторонних организаций, которые предполагается использовать для производства туристского продукта как в текущем периоде, так и в следующих отчетных периодах, если названные права получаемые комплексно на длительный срок использования. На этом счете учитываются расходы до тех пор, когда наступит соответствующий период, в себестоимость туристических услуг которых они должны быть включены.

Расходы на приобретение прав на услуги сторонних организаций, учитываемых на счете 39, списываются в дебет субсчета 231 при заключении договора на производство туристического продукта, который должен формироваться из названных прав. Если нет возможности использовать в производстве туристского продукта все права, приобретенные нераздельными комплексами на протяжении срока их действия, турфирма может продавать их отдельно от туристических продуктов.

Стоимость не использованных при производстве туристского продукта и не реализованных отдельно от туристического продукта прав на услуги сторонних организаций по длительным сроком использования после его окончания отражается на счете 91 «Общепроизводственные расходы» и подлежит включению в себестоимость туристического продукта как технологические потери.

В состав расходов будущих периодов входят: расходы на освоение новых видов туров, абонементная плата за телефон и радио, уплаченная вперед, арендная плата и др.. Расходы такого рода, как уже было сказано, называются одноразовыми, а счета, на которых они учитываются, - бюджетно-распределительными. Счет активный, по экономическому содержанию характеризует состояние хозяйственных процессов. В балансе отражается в третьем разделе актива. На рис. 8 показано схему учета расходов будущих периодов.

Собранные по дебету балансового счета 39 расходы равномерно списываются такой проводкой

Дебет счета 231 «Производство туристических услуг»

Кредит счета 39 «Расходы будущих периодов».

Сроки списания расходов будущих периодов регламентируются законодательными и иными нормативными актами или определяются самим туристическим предприятием и отражаются в его учетной политике.

На рис. 8 показана схема расходов будущих периодов.

В то же время, в турфирмах расходы текущего месяца могут проявляться в последующих месяцах. К ним относятся: резерв на оплату отпусков персонала предприятия, естественные потери, проценты банка за пользование займами и др..



Рис. 8. Схема учета расходов будущих периодов

Для учета этих расходов используется бюджетно-распределительный счет 47 «Обеспечение будущих расходов и платежей». Этот счет пассивный, характеризует состояние хозяйственных процессов. По кредиту счета 47 отражается начисление в плановой сумме обеспечений будущих расходов и платежей. По дебету этого счета отражается списание затрат (включение в расходы текущего периода) с кредитованием соответствующих счетов. На рис. 9 показана схема учета затрат обеспечение будущих расходов и платежей.



Рис. 9. Схема учета обеспечений будущих расходов и платежей

Для составления второго раздела Отчета о финансовых результатах (ф. № 2), а также для учета затрат на малых предприятиях целесообразно использовать счета класса 8 «Расходы по элементам» из помета-ющим списанием затрат в дебет счета 79 «Финансовые результаты».

Данные об операционных расходах получают с помощью счета 84 «Прочие операционные расходы », который предназначен для учета материальных расходов, расходов на оплату труда, отчислений на социальные мероприятия, амортизационных отчислений, административных расходов, расходов на сбыт и прочих операционных расходов.

Данные о других обычных и чрезвычайные расходы субъектов малого предпринимательства получают на основании счета 85 «Прочие расходы», который предназначен для учета расходов на инвестиционную и финансовую деятельность предприятия, а также расходов от происшествий и налога на прибыль.

Общую схему учета затрат на формирование турпродукта субъекта малого предпринимательства показано на рис. 10.



Рис. 10 Общая схема учета затрат на формирование турпродукта с применением счетов класса 8

Содержание операций

1. Отображение покупательной стоимости, размещение, питание, транспортного и экскурсионного обслуживания туристов и других услуг, предоставляемых сторонними организациями (без НДС)

2. Начисление заработной платы персонала турфирмы;

3. Отчисления от заработной платы на социальные мероприятия;

4. Начисление резерва на отпускные персонала турфирмы;

5. Начисление амортизации основных средств производственного назначения;

6. Начисление расходов по сертификации;

7. Начисление единого налога;

8. Начисление расходов по рекламе;

9. Списание прямых операционных расходов на производство;

10. Списание производственной себестоимости туристических услуг на уменьшение финансовых результатов;

11. Списание расходов в части административных расходов, расходов на сбыт и других операционных расходов;

12. Начисление финансовых затрат, расходов от участия в капитале, единого налога на прибыль, чрезвычайных расходов;

13. Списание финансовых затрат, расходов от участия в капитале, единого налога на прибыль и чрезвычайных расходов на уменьшение финансовых результатов.