16.2. Суть, значение и принципы рациональной организации технологического процесса на складах.
Технологические процессы на складах - это совокупность последовательных операций с товарами, связанных с разгрузкой, комплектованием, упаковкой, заключением, хранением и отпуском. Иначе говоря, это практическая деятельность склада, связана с построением производственного ассортимента в торговый.
Практика работы складов показывает, что последовательность выполнения технологических операций для каждого состава неодинакова. Она зависит от многих факторов:
- Состава и внутренней планировки складских помещений;
- Сложности ассортимента;
- Физико-химических свойств товаров;
- Объема партий товаров, поступающих и объема отпуска;
Рис. 16.1. Схема технологического процесса работы общеобразовательных товарного состава
- Транспортного упаковки;
- Уровня технического обеспечения складов;
- Высоты пола и погрузочно-разгрузочных платформ и др..
В рыночной экономике необходимо руководствоваться следующими основными принципами рациональной организации технологического процесса па складах:
- Каждая технологическая операция должна выполняться в наиболее короткие сроки и с минимальными затратами труда и средств;
- Применение наиболее совершенного оборудования, приспособлений и механизмов, обеспечивая комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных и внутренне-складских работ;
- Обеспечение планомерного поступления товаров по часам, неделях, декадах;
- Использование кратчайших путей во время движения товаров;
- Исключение пересечений товарных потоков;
- Обеспечение выдачи товаров с мест хранения в порядке их поступления
- Эффективное использование складской площади и вместимости складов, оборудования и рабочей силы;
- Выполнение технологических операций в строго логической последовательности;
- Обеспечение товарно-материальных ценностей
- Максимальное сокращение расходов товаров при их обработке на складах;
- Повышение качества обслуживания клиентуры состава путем четкого проведения технологических операций, связанных с подготовкой и отпуском товаров;
- Внедрение прогрессивной технологии товародвижения, основанной на применении контейнерных и пакетных перевозок;
- Широкое применение централизованного снабжения товаров в розничную торговую сеть.
В технологическом планировании складов различают главные и боковые проезды и проходы.
Зона хранения товаров занимает основную часть состава, остальные зоны размещается по отношению к ней в зависимости от их функциональной роли. Также в зону хранения должны примыкать участка комплектования заказов, фасовки упаковки товаров. Согласно новым технологическим планированием все основные
Рис. 16.2. Схема размещения основных операционных зон
общего товарного состава
зоны склада размещаются последовательно согласно технологической схеме, т.е. зоны приема, хранения, комплектования заказов и отпуска товаров расположены одна за другой в направлении от железнодорожного к автомобильной рампы. Вариант схемы размещение зон склада площадью 10,0 тыс. м2 показан на схеме (рис. 16.2).
Для управления технологическим процессом на складах больших баз создаются диспетчерские группы, которые размещаются в зонах экспедиций. Зона приема товаров по количеству и качества находится у зализничои платформы. Также здесь размещают экспедицию по приему товаров, поступающих в нерабочее время составов.
