13.3. Особенности калькуляции различных видов туров
В процессе формирования цен учитывающие специфические особенности калькуляции различных видов туров и отдельных туристических услуг. По направленности туристических потоков различают туризм внутренний - путешествия граждан в пределах собственной страны; зарубежный туризм - выезд граждан за пределы своей страны с целью посещения других стран, иностранный туризм - прием и обслуживание иностранцев, туристов, прибывших из других стран.
В процессе формирования цен на отечественные, иностранные и зарубежные туры механизм ценообразования приобретает определенную специфику. Так, по калькуляции цены зарубежного тура цена пакета услуг имеет валютное выражение, а часть расходов (некоторые виды страхования, консульский сбор, транспортные тарифы - частично) устанавливается в национальной валюте. Все эти расходы строят по действующему валютному курсу к общей цены тура в иностранной валюте (чаще всего в долларах США). Следует отметить, что на современном этапе при реализации зарубежных туров через инфляционные процессы, которые происходят, туристическая фирма может понести определенные потери в случае оплаты тура в национальной валюте, поскольку за время между оплатой тура потребителем и конвертацией туристической фирмой полученных местных денежных единиц в иностранную валюту для расчета с фирмой, которая принимает туристов, может произойти снижение курса местной национальной денежной единицы.
Ущерб для туристической фирмы наиболее возможен, когда оплата тура производится по безналичному расчету через банк, который продлевает срок поступления денег. Поэтому туроператор в своей окончательной цены часто придает определенную валютную надбавку, которая сейчас в большинстве действующих фирм оценивается в размере до 5% от цены пакета услуг.
Так, при формировании цен важным пунктом контрактного соглашения с иностранными партнерами являются условия расчетов. При их обсуждении согласовывают все детали: форму и способы платежей, сроки платежей, основания для платежей и т.п..
При калькуляции цен на туры производится расчет прямых переменных затрат и распределение косвенных условно-постоянных затрат на отдельные виды туров.
Переменные затраты - затраты, сумма которых увеличивается с ростом объемов продаж и уменьшается при их снижении. Для туристической отрасли это прямые затраты, связанные с обслуживанием туристов, в частности переменные затраты на транспортировку, размещение, питание и другие расходы, которые включаются в цену нетто, а также оплата услуг работников, сопровождающих группу туристов.
Условно-постоянные затраты - затраты, которые остаются неизменными независимо от динамики объема продаж. Это общехозяйственные и административно-управленческие издержки фирмы, в том числе расходы центрального офиса, амортизационные отчисления, расходы на приобретение и использование информационной базы данных, расходы на рекламу и другие расходы в соответствии со сметой расходов.
В туристической практике прямые переменные издержки тура содержат составляющие цены нетто, предусмотрены в составе тура контрактной, агентскому или иной туристической соглашением, а также прямые производственные затраты турфирмы на приобретение прав на услуги сторонних организаций, оплату труда производственного персонала с отчислениями на социальные мероприятия, стоимость услуг гида, экскурсовода, переводчика и комиссионное вознаграждение другим посредникам - отечественным или иностранным фирмам-партнерам.
Типовая структура косвенных условно-постоянных административных, коммерческих и других общих расходов туристических фирм на производство и реализацию туристической продукции (Вр) включает следующие составляющие:
ВгЬ - расходы на другие мероприятия по стимулированию сбыта (около 10%)
Оп - все остальные расходы, в том числе аренда офиса, коммунальные услуги, отопление, банковские услуги, амортизационные отчисления и т.п. (около 20% в.
Иногда сумма условно-постоянных затрат туристических фирм распределяется между различными турами на равные части, но такой метод распределения расходов нельзя считать оправданным, поскольку ассортимент туров, которые реализует предприятие, существенно отличается по цене нетто (по интенсивности продаж) и другими факторами. Некорректное распределение условно-постоянных расходов является причиной ошибок в плановых расчетах цен на туры, валовой прибыли и других показателей деятельности на следующий период. Объективным и экономически оправданным является метод распределения условно-постоянных расходов, пропорциональный маржинального дохода, который входит в цену предложения тура и определяется туристическими соглашениями и контрактами.
Разрабатывая цену на туристический продукт, который реализуется посредниками, учитывают общий размер комиссионного вознаграждения посредников.
Практика туристического бизнеса различает такие виды комиссионных вознаграждений:
• комиссионное вознаграждение туроператоров, которые разрабатывают программы туров и реализуют их самостоятельно или через посредников, - 15-ЗО% от цены нетто;
• розничная комиссионное вознаграждение, которое выплачивается тур-агентам, которые реализуют туры - 5-10% от цены нетто;
• комиссионное вознаграждение других посредников между туристом
и гостиницей, экскурсионным бюро, развлекательные учреждения и т.п.
- От 5 до 15% от цены нетто, с учетом объема реализации услуг.
В зависимости от условий агентских соглашений между туроператором и тур-агентами, договоров и контрактов туроператора с производителями услуг турфирмы формируют свои доходы и прибыль за
счет как выплаченной им комиссионного вознаграждения, так и надбавок к договорным цен. В практике туристических фирм такие надбавки имеют название "margin" (маржа) и составляют 15-25% от цены нетто, по которой туроператоры рассчитываются с авиакомпаниями, отелями и другими производителями туристических услуг.
Маржа используется для покрытия собственных расходов туристической фирмы и формирования его прибыли.
Расчет общего планового объема маржинального дохода турфирмы необходим для того, чтобы определить, сможет ли предприятие покрыть постоянные расходы и останутся у него средства для формирования прибыли.
Маржинальный доход - это общая сумма комиссионных вознаграждений и надбавок (маржи), что покрывает постоянные затраты, прибыль и налоговые платежи предприятия.
Уровень маржинального дохода - отношение величины маржинального дохода к объему выручки от реализации туров, умноженное на 100%.
Маржинальный доход необходимо определять отдельно по каждому туристическим продуктом, поскольку туры неравноценны по своей стоимости, разной является сумма переменных расходов, относятся к себестоимости тура. Сложность планового расчета заключается в том, что на момент расчета трудно определить, какие туры будут иметь наибольшее или наименьший спрос в плановом году, ведь возникает необходимость прогнозирования рынка туристических услуг.
Общий объем маржинального дохода туристического предприятия определяется как разница между выручкой от реализации туристической продукции и прямыми переменными затратами.
Маржинальный доход от организации тура в расчете на одного туриста вычисляется по формуле
Dм = Z-S,
где Dm - маржинальный доход в расчете на одного туриста;
Z - цена тура (брутто)
S - ограниченная себестоимость тура (цена нетто).
Такой анализ является одним из стандартных приемов, которые применяются в бизнес-планировании для обоснования эффективности инвестиционных проектов туристических фирм, в частности для определения объема безубыточности туристической компании, деятельности в зоне прибыльности, запаса финансовой устойчивости туристической компании.
