Организация обслуживания в малых гостиницах: Учеб. пособие / А.Б. Мунин, З.И. Тимошенко, Ю.И. Палеха, М.Д. Стамболова; Под общ. ред. академика А.В. Шербенка. - М.: Изд-во Европ. ун-та, 2007. - 181 с. - Библиогр. 176 с.
2.4. Инженерно-техническая служба
Для постоянного наблюдения за состоянием инженерно-технического оборудования в штат отеля могут быть введены специальные должности: инженер технических средств, электрик, слесарь-механик, сантехник и др.. Решением этих вопросов занимается директор или старший администратор.
К функциям инженерно-технической службы отеля входит регулярное, согласно утвержденного графика, проведение обследований санитарного и технического состояния гостиницы и территории, прилегающей к нему, объектов коммунального назначения и внешнего благоустройства, обслуживаемых отелем, оценка качества выполнения проведенных работ или оказание услуг, составление по результатам обследования и проверок соответствующих актов. В случае необходимости специалист по компьютерному обеспечение осуществляет надзор за установленной информационной системой автоматизации процессов обслуживания в отеле.
Основной целью инженерно-технической службы отеля есть:
- Обеспечение условий для гостей и посетителей в соответствии со стандартами качества;
- Снижение затрат и, соответственно, тарифов при поддержании стандартов качества услуг, услуг.
Указанная служба должна давать предложения по ресурсосберегающих мероприятий, которые позволят уменьшить общий объем потребления ресурсов за счет предотвращения неоправданных затрат электроэнергии, воды, газа и т.п..
К функциям инженерно-технической службы отеля входит регулярное, согласно утвержденного графика, проведение обследований санитарного и технического состояния гостиницы и территории, прилегающей к нему, объектов коммунального назначения и внешнего благоустройства, обслуживаемых отелем, оценка качества выполнения проведенных работ или оказание услуг, составление по результатам обследования и проверок соответствующих актов. В случае необходимости специалист по компьютерному обеспечение осуществляет надзор за установленной информационной системой автоматизации процессов обслуживания в отеле.
Основной целью инженерно-технической службы отеля есть:
- Обеспечение условий для гостей и посетителей в соответствии со стандартами качества;
- Снижение затрат и, соответственно, тарифов при поддержании стандартов качества услуг, услуг.
Указанная служба должна давать предложения по ресурсосберегающих мероприятий, которые позволят уменьшить общий объем потребления ресурсов за счет предотвращения неоправданных затрат электроэнергии, воды, газа и т.п..