Туристический бизнес: теория и практика. Мальська М. П. 2007 г.

Бурное развитие массового туризма в мире обусловило соответствующее развитие индустрии туризма и смежных отраслей экономики, науки и культуры, системы образования.

Принимая во внимание эти предпосылки, туристическая индустрия— совокупность разных субъектов туристической деятельности (гостиницы, туристические комплексы, кемпинги, мотели, пансионаты, предприятия общественного питания, транспорта, заведения культуры, спорту и тому подобное), которые обеспечивают прием, обслуживание и перевозку туристов.

Индустрия туризма берет свое начало еще со времен средневековья — в сфере организации паломничества со стран Европы до святых мест.

На современном этапе развития в сфере туризма действуют разнообразные типы предприятий, что осуществляют туристическую деятельность:

• организаторы туризма (туроператоры и туристические агентства);

• перевозчики;

• гостиницы и другие предприятия системы размещения;

• предприятия общественного питания;

• заведения системы развлечений;

• другие туристические и смежные с ними услуги; к которым стоит отнести:

• предприятия банковской сферы;

• услуг страхования;

• информации и др.