Круль Г. Я. Основы гостиничного дела. Учеб. пособие. - К.: Центр учебной литературы, 2011. - 368 с.
6.8. Меблировка гостиничный помещений
Специфика гостиничного хозяйства, многофункциональность помещений, что находятся в одной Здания, обусловили диференциацию мебели по назначению, бытовые (для отдыха, сна, работы за столом, потребление пищи, Хранение одежды) офисные и ресторанные и специальные (оборудование бара, парикмахерских, справочных, мест очередные Т.П.).
Современная мебель по характеру конструктивно структуры подразделяются на стационарные, комбинированную многофункциональную (когда один предмет виконуе Два и Больше функций) i трансформированные (в т.ч. секционные).
Требования к мебели устанавливаются в соответствии с комфортностью гостиниц и их назначения. Удобство гостиниц визначае Качество и количество мебельных изделий, а функциональное назначение гостиниц - номенклатуру мебели.
При размещении мебели обязательно учитываются нормы розривив и проходов Между мебельный изделия. Характер планировочной организации мебели залежи также от типа функционального блока гостиницы. Так, в вестибуло, бюро обслуживания и других примищеннях крупных гостиничных комплексов, которые выполняют не одну, а несколько функций, меблировка включает предметы различного назначения, что распределяются по зонах. Такая расстановка создает впечатление раскрыто пространства и применяется Для всех помещений этого типа. Группы мебели могут стоять у стен или по центра залов симметрично или произвольно, протей Всегда наводнением отвечать вероятно ритма и равновесии. В любом случае важно знайте типы мебели, Что лучше соответствуют конкретному примищенню.
При вибори формы предметов оборудования и элементов отделки нужно Учитывать час и цель пребывания клиентуре в определенное примищеннях. В залах с большим скоплением людей в умов тривалого их пребывания без движения Основные предметы оборудования - мебель для сидения и столики - расставляют равномерно по всей площадь, организуя Только невелики проходи Между мисцями или рядами. Здесь устанавливаются только низьки мебель, способствующие Создание статичности и уравновешенности композиции. Благодаря равномерному распределению невисоких и небольших (По отношению к площадям и высоте) предметов - кресел и бенкеток для сидения, столик Из стильцями Т.П. - они Зрительная сприймаються такими, что увеличивают площадь и пидсилюють Впечатления значимости интерьера. Этому должна способствовать и художественная виразнисть остальных элементов.
Зональность меблировки обусловлено стремлением максимально розширити пространство помещения. При свободном размещении групп мебели на Большой площади приймалень бюро обслуживания и других аналогичных помещений для Получение большего пространственности интерьера сами группы мебели рекомендуется устанавливать компактно.
В современный гостиничный комплекс зазвичай весь первый этаж отводится под помещения общественного назначения и планируется полностью или частично свободным, Что облегчает движение посетителей. Одним из основных по своей Божьей значимости помещений гостиничного
комплекса является вестибюль, интерьер Какого создает первое впечатление клиента об отеле. Поэтому к функциональному распределению площади, рациональности установки оборудования, художественной КАЧЕСТВА отделки, меблировки и декоративного оформление этого помещения ставят Большие требования.
В соответствии с назначением, вестибюль состоит из собственной вестибуло, йо рабочей частей с расположенном здесь место очередные Администратора, гостиной, в которой незначительная час находится клиентура, и смежных вспомогательных помещений.
Место очередные Администратора и Другие Рабочие помещения (паспортный стол, кассу, справочное бюро, различные агентства, почта Т.П.) отделяют от Места нахождения клиентов барьером. В последнее время Рабочие помещения устраивают видкритими, что позволяет Работникам службы приема и размещения встречать гостей лучшему и доброзичливише.
Рационально Сочетание двух принципов: Следует организовать место очередные так, чтобы оно состояли из рабочей части (закрытой) i представницькои (Открытой). Чтобы оборудовать такое Место, необходимой Специальный Стол - секретер-бюро виддиленнями для Хранение ключей от номерного фонда и СЛУЖЕБНЫХ помещений отель, корреспонденции, поступающей в адрес гостей. Иногда такой рабочий стол, закрыть высоким барьером, напрямую связывают С низко столом, за которым администратор работает при отсутствии клиентов.
В современный крупных гостиничный комплекс расчет спектр полиграфических клиентурой проводиться спектр полиграфических применением компьютерной техники и кассовых машин, и поэтому бухгалтерию размещают не в вестибульний, а в Административный группе помещений.
При вестибуло должен бути устроенной гардероб, который обслуживает клиентуру ресторанов и баров. Служебный гардероб Предназначен только для персонала гостиничного комплекса. Площадь гардероба визначаеться по норме 0,08 м2 на инвентарное Место йо мистквсти. ЕСЛИ в гостиничном комплексе есть кино-или концертный зал, куда допускается посторонний публика, их гардероб устраивают Отдельно от гардероба гостиничного комплекса.
Для распределения вестибуло на отдельные функциональные зоны використовують Различные средства и приема, выбор яких залежи от размеров площади, обще архитектурно-планировочного Решение Первого этажа и состав помещений вестибульнои группы. Среди основных прийомы можно видилити Такие: устройство перегородок различного типа; Использование архитектурных конструкций (Изменение потолка или пола Т.П.), применение отделочных материалов, цвета и фактуры поверхностей Т.П.; бытового оборудования, в частности расположение Конвенцию Совета Европы групп мебели; Изменения цветового и светового среды; элементов монументально-декора-тивного убранства и озеленения.
Наибольшее внимание во всех типах гостиниц предоставляется меблировке помещений блока жилищно группы Какое должно виришувати основная задача: Создать максимум удобств при минимальной площади.
В примищеннях жилой этажей використовуються специальная гостиничная мебель: встроенные, Такие, что трансформируются, збло-ковуються, навесные. В результате такой меблировки уменьшается площадь, занятости мебелью, и количество предметов, облегчается уборка помещений и их эстетическое восприятие.
Меблировка номеров залежи от площади номера и комфортности гостиницы. Приема размещение мебели залежаться от размеров и конфигурации номера и е жилищно площади, расположения оконных и дверных проемов.
В номере основным предметом Как по Своему назначению, так и по занимаемой площади является Кровать. Его расположение визначае Распределение остальных предметов обстановки, а следовательно, и характер всбош интерьера. При минимальной ширине помещения 3,1 м и нахождении двери в углу комнате Кровать целесообразно ставить параллельно окну, при меньшем ширине - Только перпендикулярно к окну, вдоль стене. Свободное расположение кровати параллельно окну, торцом к стене, удобный в эксплуатации, проте1 невозможно при габаритах одноместного номера, поскольку при соответствующей (Установленной нормами) площади оно заполнит все пространство номера, что затруднит передвижения по нему.
Самым сложным является меблировка однокомнатного номера, так как он совмещает функции сна, работы, отдыха и хранения вещей. Во всех современных номерах функции хранения вещей частичного
во выносятся в прихожую, который оборудован встроенным шкафом и вешалкой. Расстановка предметов меблировки жилого помещения номера определяется их функциональными связями и расположением в номере. Так, рабочий стол должен находиться у окна (параллельно или торцом к нему); зона отдыха (кресло и журнальный столик) - напротив дверей; подставка для чемоданов - ближе к двери или блокируется с рабочим столом.
Размеры функциональных зон номера определяются с учетом разрывов между мебельными изделиями одной зоны. Размер зоны в поперечном направлении складывается из ширины стола (60 см), разрыва от стола до стула (10 см) и ширины стула (45 см), что составляет 115 см. Общий размер зоны отдыха с одним креслом равен 150 см (ширина журнального столика - 60 см, разрыв от столика к креслу - 30, ширина кресла - 60 см). Общий размер зоны сна (135 см) состоит из следующих параметров: ширина кровати - 90 см (85 см кровать плюс 5 см разрыв от стены), разрыва 5 см между тумбочкой и кроватью, ширина тумбочки 40 см.
Чтобы сократить количество предметов, которые разбивают своим видом композицию, их блокируют в большие по размерам агрегаты. Например, можно соединить кровать с ночным столиком, сделав последний в виде полочки, шкафчики или ящика, связанных с кроватью; объединить в один предмет стол и подставку для чемоданов; совместить диван со столиком и тумбой для кровати и др..
Особой комфортностью отличаются номера типа «дубль», оборудованы кроватью, комбинированным столом, стулом, журнальным столиком, креслом и подставкой для чемоданы, диваном-кроватью. Диван-кровать служит дополнительным спальным местом и имеет тумбочку для постельного белья.
Меблировка 3-4-местных однокомнатных номеров гостиниц затрудняет функциональное зонирование мебели. Для максимального раскрытия внутреннего пространства жилой комнаты рекомендуется использовать двухъярусные кровати, особенно в молодежных гостиницах.
Двухкомнатные номера состоят из спальни и гостиной, которые отделяются между собой раздвижными или складывающимися перегородками, открытыми или застекленными дверными проемами. Рациональная меблировка спальни определяется островным размещением
коек, пристеночной шкафом; в гостиной размещение мебели для отдыха должно обеспечивать удобство пользования телевизором, а мебель для работы могут включать навесной подоконный рабочий стол, являющийся одновременно подставкой для телевизора.
Жилая часть трехкомнатных номеров состоит из спальни, гостиной и кабинета. Меблировка такого номера проводится по аналогии с двухкомнатные, но здесь зона работы выносится в кабинет. Кабинет дополняется также книжным шкафом или полками и зоной отдыха. В гостиной располагается обеденный стол со стульями. При спальне может находиться гардеробная, а в прихожей - подставка для багажа. Трехкомнатные номера могут размещаться на двух уровнях: на первом уровне гостиная, прихожая, санузел, кухня-ниша, а на втором - спальня, кабинет, санузел. Иногда кабинет располагают на первом уровне.
Номера «апартаменты», имеющие до 8 комнат, различаются и могут быть скомпонованы из нескольких номеров, которые в этом случае соединяются между собой дверью и называются номерами «комплексами». Они могут быть переоборудованы для проведение совещаний, собраний, для чего между номерами устраиваются раздвижные перегородки и используются трансформирующаяся мебель (например, кровать-шкаф).
Прихожие во всех видах номеров преимущественно небольшие по площади (шириной не менее 105 см) и оборудованы встроенной (или пристеночной) шкафом, вешалкой и зеркалом. В многокомнатных номерах прихожая отделяется от жилой комнаты дверью, а в однокомнатных - простым отверстием. В прихожей, что не встроенного шкафа, устанавливается вешалка с полкой для шляп и подставкой для обуви, рекомендуется повесить зеркало, выделить место для платяного щетки.
Эстетическая организация среды, или достижение красоты интерьера, включает много разноплановых задач. Главные из них - это композиция пространства, цветовое решение и отделка, поверхностей, хозяйственная (дизайнерская) форма оборудования и мебели, решение декоративных деталей, освещение, озеленение и т.д..
Большое внимание в гостиницах (особенно 4 - и 5-звездочных) предоставляется достижению эстетического комфорта. Он создается благодаря художественно-пространственной организации процесса жизнедеятельности человека с помощью целого ряда средств. Первоочередной является задача проектирования композиции пространства. Это означает такое построение интерьера помещения, при котором отдельные элементы воспринимаются в определенной системе (стилевом единства). Сегодня распространены три приема художественно-пространственной организации интерьеров гостиниц - стиль «ретро», современный и смешанный.
Интерьер в стиле «ретро» создается стереотипными элементами прошлых веков (Ампир, барокко, рококо и др.).. Современный интерьер в организации пространства отражает четкость, простоту, логичность и лаконичность форм, их функциональную оправданность. Интерьер, решенный в смешанном стиле, содержит элементы двух предыдущих приемов композиции пространства.
Кроме распространенных стилей, интерьер может быть создан с учетом национальных традиций разных народов. История влияния культур очень древняя, но никогда он не был столь массовым и легкодоступным, чем сейчас. Возник даже срок - этнос-Тиль. Этностиль - это совокупность цветов, предметов декора, мебели и материалов, характерных для убранства дома той или иной страны или региона.
"Итностили Востока. Наиболее распространенным сегодня японский этностиль с его гармоничным сочетанием цветов и лаконичными формами. Это минималистско-декоративный стиль, в котором ничего не перегружает внимание, пространство сконструированы спокойно и внятно. Внутренняя отделка помещений сводится к минимума мебели и других атрибутов.
Японский стиль ассоциируется с природными цветами, преимущественно в светлых оттенках (светло-коричневых, кремовых, молочных и белых). Сдержанные светлые цвета характерны и для японской мебели. Поверхность мебели и стен - гладкая, фактурная, ткани также кремовые и белые, преимущественно натуральные (хлопок и шелк). Места для отдыха чаще располагаются в центре комнаты.
Широко применяются раздвижные стенки и бамбуковая мебель. Иероглифы - популярный атрибут убранства помещения,
комплектов постельного белья, портьер, одеял и др.. Есть и соответствующая посуда для чайных церемоний, особые блюда для рыбных блюд, шкатулки, скульптуры украшенные элементами японского стиля. В такой интерьер прекрасно вписывается скромная невысокая мебель, диванчики и столы разной высоты.
Китайский этностиль в эпоху рококо фактически завоевал Европу, но сегодня не настолько популярен, хотя его элементы встречаются часто в виде китайских ваз, росписей на стенах, различных скульптурок. Эти элементы можно органично вплетать в отделке дома или вывести в отдельную комнату.
Индийский этностиль менее распространен, но чрезвычайно экзотический. Преимущество предоставляется сиреневым, малиновым и оранжевым цветам. Мебель используются низкие, выпиленные из очень прочной древесины вручную. Детали отделки легко трансформируются: стулья и столы, ширмы и двери часто «меняются ролями».
Этностиле Юга. Африканский стиль экзотический из всех этностилей. Мебель используют деревянные, украшенные резьбой, кованая из железа или плетеная из «Ротанга». На полу стелют шерстяные ковры с традиционным африканским рисунком. Самобытное искусство передают изготовленные вручную традиционные изделия художественных ремесел; деревянные подносы для фруктов, экзотические скульптуры, маски, стилизованные фонарики. Может быть использована обивка или роспись в африканском стиле.
Этностиле Запада. Французский интерьер отличается своей изысканностью. В нем важны не столько применяемые цвета и материалы, сколько их сочетания с обстановкой дома, гармония старинных предметов с современными. Характерными элементами декора являются картины в красивых переплетах, зеркала в позолоченных рамах, ковры и гобелены, отделанные тканями стены, драпированные шторы.
Английский стиль - это обстановка уютных коттеджей, предметы которых дополнялись на протяжении многих поколений, создав органичный сплав старого и нового. им присущи массивная мебель, отделанные кожей, деревянные панели, камины, потолки из натурального дуба. Чтобы максимально использовать дневной свет, проникает через неширокие окна, стены обычно окрашивают в ослепительно-желтые, ярко-красные или мягкие кремовые цвета. Деревянные полы по-
стелюють толстыми шерстяными коврами. Жилье украшает фарфоровые вазы, лампы с абажурами, фаянсовая посуда. На шторах и мебельной обивке - розы и традиционная «клетка».
Средиземноморский стиль - яркий, как природа этого региона: много солнца, моря, растительности. От них заимствованы и цвета: синевато-зеленоватый, золотисто-оранжевый, коричневый. Буйство цветов прослеживается на ярко окрашенных стенах, на полах с выложенным узором из мраморной или цветных керамических плиток. Характерна некая грубоватость и неровность стен, большие окна впускают много солнца.
Натуральность, простота и естественность отличают скандинавский стиль. Это стиль без затей. Полы из светлой древесины, светлые стены, простая деревянная мебель. Цвета к полу и мебели если и применяются, то также светлых натуральных тонов: сероватые, светло-коричневые, голубые, зеленоватые. Декорирование почти отсутствует. Ткани используют льняные и хлопчатобумажные, в их узорах часто встречаются клетка или полоска светлых оттенков: синий с белым, зеленый со светло-коричневым.
Немецкий стиль формировался рациональными и прагматичными людьми. Мебель и другие предметы обстановки не отличаются декоративными изысками и особенностями, но сделанные практично и надежно. Немцы любят цветы, они часто присутствуют в декоре в живом виде на подоконниках.
Этностиль формируется на протяжении тысячелетий, поэтому использовать его нужно осторожно. Главное избежать бездушного копирования. Ценное, что можно позаимствовать в этностиле, это мелочи и нюансы. Стиль не исчезает бесследно - он переходит в другую, новую, совокупность устойчивых форм. Стилей в чистом виде практически не существует. их отдельные элементы встречаются повсюду во все времена независимо от моды.
Одним из важнейших элементов интерьера является цветовое решение помещений - окраска стен, пола, отделка их различными материалами (пластиком, керамикой, гипсокартоном и др.)., который создается с использованием принципов контраста и нюанса.
Цветовое решение определяется многими факторами, среди которых основными являются природные условия, ориентация, архитектура здания
и помещения, назначение помещений и т.д.. Конечно, учесть влияние всех этих факторов на цветовое решение интерьера невозможно, однако некоторые особенности гостиничных комплексов позволяют определить основные требования относительно этого. Так, номера характеризуются небольшими размерами и большой насыщенностью мебелью оборудованием; в плане номера могут быть квадратными или удлиненными, поэтому для них необходимо выбирать такую цветовую гамму, при которой они будут производить впечатление свободных и не стесненных.
Особенностью помещений вестибюльной группы является единство внутреннего пространства. Таким образом, цвет может быть использован как средство композиционного объединения пространства этой группы помещений. Вместе это единое пространство должен быть расчленен цветом на отдельные функциональные обособленные зоны и помещения. Каждой группе помещений целесообразно предоставить четкую цветовую характеристику, соответствующую их назначению.
Важное значение играет цвет и как средство ориентирования жителей отеля. С этой целью различным помещениям и даже этажам следует придавать разное окраски: так, абсолютно похожие друг на друга площадки этажей легко запоминаются. Использование цвета как средства ориентировки особенно необходимо в больших гостиничных комплексах. Цветом можно выделить место дежурного администратора, лифты и лестницы различную цветовую характеристику могут иметь коридоры и холлы разных этажей и т.п..
Цветовое планировка интерьера гостиничных комплексов целесообразно выбирать из учетом гигиенических требований. Окрашены в светлые тона помещения легко содержать в чистоте, а горизонтальные поверхности мебели должны быть темными, что позволяет легко заметить на них пыль. Не желательно, чтобы обивка мебели и декоративные ткани были серых или бурого цвета, которые создают впечатление недостаточной свежести.
При выборе цветовых тонов для окраски стен и оборудования требуется учитывать их эстетические и психологические особенности. Человек различает около 150 цветовых тонов, которые по-разному действуют на психику человека, вызывают определенные эмоции. Например, изысканные цветовые сочетания ярких тонов на первый взгляд кажутся привлекательными. Если же человек находится
в помещении в течение длительного времени, то они оказываются утомительными для восприятия. Поэтому более благоприятными считаются спокойные однотонные цвета.
На основные данные исследований цветов, можно оценить цветовое планировка интерьера по следующим характеристикам:
- Действует возбуждающе, успокаивающе или угнетающе;
- Воспринимается как холодное или теплое, светлое или темное;
- Создает впечатление ограниченного или свободного, единого или расчлененного объема;
- Вызывает ощущение тяжести или легкости декоративных деталей архитектуры.
Критериями оценки цветового решения интерьера гостиничного комплекса из этих позиций будут различные свойства цвета и характер его воздействия на человека. Известно, что теплые цвета волнуют, холодные успокаивают, светлые цвета - веселее, темные - печальней. По степени возбуждения людей цвета располагаются в том же порядке, в каком они расположены в спектре. Наблюдается переход от состояния человека от спокойствия при фиолетовом цвете до возбуждения при красном, зеленый, находящийся в середине спектра, - это цвет физического равновесия. Всего данные о психологическом воздействии цвета сводятся к следующему (см. табл. 5):
Таблица 5
Влияние цвета на эмоциональное состояние человека
При выборе цвета отделки той или иной комнаты, нужно учитывать различные факторы (см. табл. 6): куда смотрят окна (если на север - лучше предпочесть теплые тона, если на юг - холодным); качество освещения; как свет отражает цвет. И, наконец, какая это комната номера - спальня, ванная, гостиная, кабинет, прихожая и др.. Насыщенные, яркие цвета пригодны для гостиной; белый, голубой (ассоциируются с чистой водой) могут использоваться для ванной комнаты. Не стоит забывать и о размерах комнат: яркие стены зрительно уменьшают пространство, темные - увеличивают. Так, 'красный, оранжевый и желтый помогут сделать огромное помещение с малым количеством мебели меньше и уютнее. Черный и белый, синий и фиолетовый зрительно увеличивают размеры комнаты. Подбирая цвет стен, следует помнить, что мебель, декоративные ткани, шторы, гардины должны гармонировать со стенами.
Таблица 6
Основные факторы, которые нужно учитывать при выборе цветовой гаммы для покраска помещения
Если обивка мебели, шторы и покрывало на кровати - с узорами, то стены лучше делать гладкими. К сочетание цветов нужно относиться вдумчиво, не полагаясь на случай. Например, лучше не совмещать красный с зеленым, поскольку такое сочетание трудно воспринимается, особенно если эти сочетания в одинаковых пропорциях. Ярко-желтый может служить хорошим фоном для других цветов. Зеленый плохо сочетается со всеми цветами, за исключением различных оттенков того же зеленого.
Потолки можно «поднять», если окрасить их в белый, желательно с голубым оттенком, цвет. Также можно использовать окраску стен или наклеивание на них обоев к потолку без фильон-ки, если в рисунке обоев преобладают вертикальные полосы теплых оттенков.
В прихожих, коридорах и холлах можно использовать контрастные цвета при отделке стен. Применение насыщенных теплых Т темных оттенков или обоев с крупным рисунком способствует зрительному уменьшению габаритов больших комнат. Если комната длинная и узкая, то продольные стены лучше окрасить белыми светлыми, а торцевые - темными тонами, тогда помещение сдавать-
меться короче и ниже. Хорошего эффекта можно добиться, если окраска одной со стен иметь другой цвет.
Маленькую комнату можно расширить, применяя светлые, но холодные цвета. Светло-салатовый, серебристо-серый и светло-голубой зрительно увеличивают габариты помещения. В маленьких комнатах не следует ставить темную мебель, вешать шторы и стелить ковры темных оттенков.
Двери лучше красить в светлые тона: белый, светло-серый и цвет слоновой кости. Света пол выглядит уютнее, чем темная.
Важным элементом интерьера является свет и освещение. Освещение бывает: общим - Обязательное для всех помещений (равномерное) местном - дополнительное освещение определенной зоны интерьера (спальных мест в номерах, столиков в ресторане и т.п.); локализованным - в помещениях с относительно большими площадями, направленное на рабочих мест. При всех видах освещения большую роль играет цветовое решение и отделка потолка, пола и стен.
Управление освещением мест общего пользования (коридоров, лестниц, 'холлов, гостиных и др.). является централизованным.
Для освещения мест используют две системы - комбинированное и локальную. Комбинированная система освещения номеров характеризуется тем, что применяют отдельные светильники общего и местного света. Это приводит к перегрузки помещений осветительными приборами и дополнительных затрат на их приобретения.
При локализованной системе освещения номеров функции общего света выполняют светильники местного освещения. Известны два способа локализованной системы освещения. Первый характеризуется тем, что общее освещение осуществляется с помощью светильников, которые сочетают функции общего и местного освещения различных зон, т.н. «Зональное освещение». При зональном освещении, рациональному со светотехнической точки зрения, также является перегрузка помещения осветительными приборами. Оно возможно только в крупных номерах с жилой площадью 25-26 м2.
Второй вид локализованной системы освещения характеризуется тем, что общее освещение осуществляется светильником, который одновременно совмещает функции общего освещения и освещения
определенной зоны. В данном случае перегрузки осветительными приборами отсутствует.
В современном строительстве гостиниц применяется местное освещение, при котором для освещения двух-трех зон используется один светильник. Часто устанавливают осветительные приборы с передвижным устройством светооптически части.
Заслуживают внимания настенные линейные светильники, которые используются одновременно для освещения нескольких групп мебели. Одним из прогрессивных способов освещения является встроенное освещение, оно отвечает современным методам строительства. Кроме того, встроенные осветительные приборы экономические, удобны в пользовании, имеют значительные возможности в решении художественных задач интерьера.
В номерах целесообразно одновременно использовать осветительные приборы несколько групп: декоративные, светильники нейтральной формы и встроенные устройства рассеянного и отраженного света. Осветительные приборы, совмещающие функции общего и местного освещения, целесообразно использовать как элемент главной композиционного звена интерьера.
Учитывая функциональное назначение ванной комнаты, она должна быть лучше освещенным местом в гостиничном номере, поскольку здесь бреются, причесываются, делают макияж. Поэтому для | небольшой ванной достаточно 3-4 точечных светильников (На потолке), один можно разместить над настенным зеркалом.
Примеры освещения номеров свидетельствуют о том, что в создании интерьера важно не освещение как таковое, а его взаимодействие с другими элементами интерьера.
Важную роль в оформлении помещений и жилых номеров играют произведения живописи, скульптуры, элемента декоративного, прикладного искусства, а особенно озеленение.
Озеленение в интерьере гостиниц - это особый вид искусства, выполняющий как эстетические, так и утилитарные функции. Озеленение активно влияет на характер формирование интерьера и является таким же равноценным компонентом оформления среды, как отделка стен, меблировка и др.. С помощью озеленения можно, повысить художественную выразительность внутреннего пространства, усовершенствовать функциональную организацию. Утилитарная функция рос-
лин заключается в создании определенного микроклимата в помещениях.
Различают активную и нейтральную системы озеленения. Так, в зонироботы создают нейтральную систему озеленения, а в зоне отдыха - активное. С помощью озеленения выполняют деление пространства на зоны.
Наиболее широко в гостиничных помещениях используют озеленение вестибюлях, холлах, коридорах, ресторанах, кафе и в номерах.
В гостиницах с высоким уровнем комфорта в вестибюлях створюйсь, зимние сады. Для озеленение интерьеров применяют, как пра-цЦОО, декоративно-лиственные, декоративно-цветущие, вьющиеся и ампель-иф суккулентные виды растений.
Привлечение озеленения в интерьер осуществляется как соз-щм естественных (живых, засушенных) природных композиций, так и ручных.
Широко используются декоративно-цветущие растения, шпельни, а также применяются эпифитные растения, т.е. растений (засохшие деревья), что используются для крепления других гиклин, особенно ампельных.
Ж Особое внимание уделяется искусству составления букетов (ике-шри). В икебане есть свои законы, принципы и правила, помогает при составлении букета, основным из которых является закон пропорциональных отношений и цветных гармоний.
Цветы рекомендуется ставить в гостиных многокомнатных йириерив-люкс, в общих гостиных, холлах, на столах администратора и дежурных по этажу, на столиках кафе и ресторан. Везде уместно и празднично выглядеть даже скромные букеты или гиючкы растений.
Композиции из цветов делятся на:
симметричные, расположенные по бокам, которые не влияют негативно на зрение. Эти композиции смотрятся со всех сторон и служат црикрасою любого стола;
асимметричные, которые якобы появляются центру стола, и. обе стороны букета отличаются между собой. Такие композиции требуют больших затрат труда при их создании и разборке, они позволяют составители воплотить в жизнь свою фантазию. Они могут успешно использоваться для общего декора помещения.
При использовании живых цветов для оформления интерьеров желательно избегать таких, имеющие резкий запах (лилии, ландыши и т.д.), поскольку они могут вызвать аллергические реакции клиентов и искажать аромат блюд, которые подаются в ресторанах, кафе, барах.
Дополнительная информация
Приведем характеристику цвета в последовательности спектра.
Красный - самый эмоциональный цвет интерьера 'интерьера, он производит впечатление, волнует и возбуждает. Целесообразнее использовать его там, где человек действует активно, импульсивно и стремится выразительнее представить свой быт. В гостиничном номере - это гостиная. Этот цвет олицетворяет энергию, улучшает аппетит, но злоупотребление им вызывает депрессию. Однако его положительная энергия дает атмосфере теплоты и необычного эмоционального возбуждения.
Комбинация красного и черного усиливает состояние безысходности; такое сочетание цветов в интерьере. драматизирует ситуацию, «забирает» у людей энергию, они чувствуют неуверенными, боятся потерять последние силы. Фиолетовый цвет в сочетании с красным вполне логично дополняет его. Такое необычное сочетание завораживает своей эротичностью и аскетизмом. А сочетание красного с желтым вызывает у человека непреодолимое желание активно действовать, желание изучить, сделать открытие, заработать много денег. Если желтый доминировать, то это будет порождать чувство собственной неотразимости, достоинства и полной независимости. Соседство с серым - делает его импульсивным. Такое сочетание символизирует необдуманность, страх за определенные последствия. Красный с белым усиливает ощущение чистоты и полной ясности в сочетании с экстравагантностью. Кроме того, красный на белом фоне интенсивно трансформирует энергию.
Оранжевый, оранж - этот цвет ассоциируется с золотистым апельсином. А это означает теплоту, бодрость, радость. В таких цветах лучше оформлять интерьера "Премьер холодной северной комнаты.
Желтый - очень «теплый» цвет. Если номер ориентирован на север, то велика количество желтого цвета создает впечатление, что он очень «веселый», солнечный, даже тогда, когда солнце в нем редкий гость. По мнению психологов, желтый цвет - для людей, ведущих активный образ жизни, легко приспосабливаются к любой обстановке. Однако желтый цвет может также раздражать, все зависит от оттенок. Этот цвет освещает натуру дружескую и жизнерадостную. Это цвет надежды и ожидание счастья во всех его проявлениях.
В спальной комнате желтый цвет в сочетании с фиолетовым и серым может вызвать неуверенность в своих силах, нерешительность, но одновременно может активизировать эстетическое восприятие. Вкрапления красного цвета в желтый заставят человека помечтать, вызовут желание избавиться от трудностей. Сторонники желтого цвета - люди щедрые, однако им присуща непостоянство. Зеленый цвет в сочетании с желтым приводит стремление вызвать у окружающих привязанность. Желтый цвет - воплощение эгоизма, потому используя его для оформления интерьера 'интерьера гостиной, где часто проходят деловые встречи, целесообразно дополнить синим. Такое сочетание цветов быстрее вызывает симпатию, желание сотрудничать. Активный желтый в сочетании с желтым пастельным отождествляется с надеждой, альтернативностью и будущими изменениями.
Зеленый - считается успокаивающим цветом и для глаз, и для нервной системы, поскольку он, как никакой другой, максимально приближенный к природе. Этот цвет символизирует финансовый и материальное благополучие. Его любят успешные бизнесмены. Он предопределяет решимость, напливисть, высокую самооценку и склонность до барских замашек. В нашей самосознания он ассоциируется с травой, поддержкой и спокойствием.
Использование зеленого цвета в интерьере подчеркивает значимость и высокую цену. Как ни странно, но он редко успокаивает, чаще наоборот - возбуждает. Однако на противовес красному, он не порождает агрессивность, а только усиливает ощущение гордости за себя. Зеленый цвет способствует проявлениям самоутверждения, а в сочетании с золотистым или коричневым - усиливает чувство защищенности. Мягкие и нежные оттенки этого цвета помогают расслабиться, внушают спокойствие. В сочетании с синим - олицетворяет точность, осознанность, аккуратность; в сочетании с серым - символизирует критичность, самоуважение, чувство престижа и логическую последовательность. С желтым цветом зеленый используется редко, поскольку это означает корыстные чувства и честолюбие. Сочетание зеленого с черным - еще хуже, это олицетворение патологической упрямства и не восприятие окружающего мира.
В номерном фонде зеленый цвет часто используется в интерьерах гостиных в виде декора текстиля - портьеры, обивка, чехлы, ковры, диванные подушки и т.п.. В таком случае стены могут быть желтеть, бежевыми или кремовыми. Лучше гармонирует с оранжевым, коричневым или серым цветом.
Голубой - это цвет неба, простора, воздуха, свободы. Он дает ощущение покоя. Голубой клир - один из оттенков синего. Опытные дизайнеры уравновешивают его теплыми тонами красного, оранжевого, желтого и зеленого. Используется в кабинетах, чтобы акцен-
тировать внимание на канцелярских принадлежностях.
Синий - это цвет вечности, который объединяет настоящее с прошлым и будущим. Он вызывает чувство единения с окружающим миром. В интерьерах стимулирует желание медитации. Ярко отражает силу чувств. Издавна его отождествляли с космосом и приписывали ему магическую силу. В сочетании с белым он выражает метафизическую истину или мистическую реальность. Синий цвет любит игру оттенков. При неумелом использовании этого цвета в интерьере, у человека, склонного к меланхолии, может с появиться желание к самопожертвованию. Сочетание синего с черным действует успокаивающе, но если приобретает баклажанной оттенка, то может вызвать депрессию, поскольку олицетворяет жалость. Поэтому использовать сочетание требуется очень осторожно. Синий с серым подчеркивает рационализм, равновесие, бесстрастие. Такое сочетание целесообразно использовать ненавязчиво в виде дизайнерских трюков (ваза в углу, сервиз в серванте и т.д.). Синий цвет очень эмоциональный - он сладковатый, чувственный, успокаивающий, поэтому помогает расслабиться.
Синим цветом можно декорировать спальню гостиничного цвета (покрывала на кроватях, ковры, шторы и др.).. Присутствие синего снижает аппетит. Синий цвет не может надоесть, он свежий, спокойный, помогает людям налаживать дружеские отношения.
Фиолетовый - в интерьерах гостиниц используется редко. Дизайнеры очень осторожно относятся к этому цвету. Стильный экстравагантный, он был чрезвычайно модным в викторианскую эпоху. Это цвет эмоциональных контрастов символизирует своеобразный мистический союз, благодаря которому все осознано и желаемое становится реальным. Его людяйть натуры страстные, судьба которых часто бывает трагичной, а также неуверенные в себе и деликатные люди. К нему следует относиться с верой в лучшее будущее. Ему отдают предпочтение интеллектуально отсталые люди, сексуальные меньшинства. Фиолетовый цвет - олицетворение несбывшихся мечтаний. Он больше подходит для помещений, где человек находится в приподнятом настроении - кафе, ресторане, дискотеке, но не в номерном фонде.
Белый и черный - модные цвета, очень противоречивы, часто «меряются» силами между собой. Однако в интерьере они дополняют и подчеркивают друг друга. Если белый - Это воссоединение всех цветов спектра, олицетворение чистоты и чувственности, положительного отношения к самому себе и да окружающих, то черный - поглощает все другие цвета, воспринять его величие можно только путем использования активных цветов.
Черный - символ решительного протеста, поэтому в интерьере "ерах его в чистом виде, как правило, не используют.
Белый цвет символизирует холодную стерильность больничных палат, поэтому в номерном фонде его целесообразно использовать при оформлении интерьера 'интерьеров ванных комнат, для окраски потолков.
Серый - универсальный цвет. Его считают королем современных интерьеров. На самом деле серый со всеми цветами, перечисленными выше, формирует единый органический цветовой колорит. Он одновременно нежный и стильный. В сочетании с другими цветами создает особую гамму. Его сторонники отмечаются жесткостью, настойчивостью, выдержкой. Интерьера серых оттенках олицетворяет «пристанище» человека, который пытается отгородиться от внешнего воздействия и освободиться от лишних обязательств. В интерье интерьере гостиниц используется редко.
Современная мебель по характеру конструктивно структуры подразделяются на стационарные, комбинированную многофункциональную (когда один предмет виконуе Два и Больше функций) i трансформированные (в т.ч. секционные).
Требования к мебели устанавливаются в соответствии с комфортностью гостиниц и их назначения. Удобство гостиниц визначае Качество и количество мебельных изделий, а функциональное назначение гостиниц - номенклатуру мебели.
При размещении мебели обязательно учитываются нормы розривив и проходов Между мебельный изделия. Характер планировочной организации мебели залежи также от типа функционального блока гостиницы. Так, в вестибуло, бюро обслуживания и других примищеннях крупных гостиничных комплексов, которые выполняют не одну, а несколько функций, меблировка включает предметы различного назначения, что распределяются по зонах. Такая расстановка создает впечатление раскрыто пространства и применяется Для всех помещений этого типа. Группы мебели могут стоять у стен или по центра залов симметрично или произвольно, протей Всегда наводнением отвечать вероятно ритма и равновесии. В любом случае важно знайте типы мебели, Что лучше соответствуют конкретному примищенню.
При вибори формы предметов оборудования и элементов отделки нужно Учитывать час и цель пребывания клиентуре в определенное примищеннях. В залах с большим скоплением людей в умов тривалого их пребывания без движения Основные предметы оборудования - мебель для сидения и столики - расставляют равномерно по всей площадь, организуя Только невелики проходи Между мисцями или рядами. Здесь устанавливаются только низьки мебель, способствующие Создание статичности и уравновешенности композиции. Благодаря равномерному распределению невисоких и небольших (По отношению к площадям и высоте) предметов - кресел и бенкеток для сидения, столик Из стильцями Т.П. - они Зрительная сприймаються такими, что увеличивают площадь и пидсилюють Впечатления значимости интерьера. Этому должна способствовать и художественная виразнисть остальных элементов.
Зональность меблировки обусловлено стремлением максимально розширити пространство помещения. При свободном размещении групп мебели на Большой площади приймалень бюро обслуживания и других аналогичных помещений для Получение большего пространственности интерьера сами группы мебели рекомендуется устанавливать компактно.
В современный гостиничный комплекс зазвичай весь первый этаж отводится под помещения общественного назначения и планируется полностью или частично свободным, Что облегчает движение посетителей. Одним из основных по своей Божьей значимости помещений гостиничного
комплекса является вестибюль, интерьер Какого создает первое впечатление клиента об отеле. Поэтому к функциональному распределению площади, рациональности установки оборудования, художественной КАЧЕСТВА отделки, меблировки и декоративного оформление этого помещения ставят Большие требования.
В соответствии с назначением, вестибюль состоит из собственной вестибуло, йо рабочей частей с расположенном здесь место очередные Администратора, гостиной, в которой незначительная час находится клиентура, и смежных вспомогательных помещений.
Место очередные Администратора и Другие Рабочие помещения (паспортный стол, кассу, справочное бюро, различные агентства, почта Т.П.) отделяют от Места нахождения клиентов барьером. В последнее время Рабочие помещения устраивают видкритими, что позволяет Работникам службы приема и размещения встречать гостей лучшему и доброзичливише.
Рационально Сочетание двух принципов: Следует организовать место очередные так, чтобы оно состояли из рабочей части (закрытой) i представницькои (Открытой). Чтобы оборудовать такое Место, необходимой Специальный Стол - секретер-бюро виддиленнями для Хранение ключей от номерного фонда и СЛУЖЕБНЫХ помещений отель, корреспонденции, поступающей в адрес гостей. Иногда такой рабочий стол, закрыть высоким барьером, напрямую связывают С низко столом, за которым администратор работает при отсутствии клиентов.
В современный крупных гостиничный комплекс расчет спектр полиграфических клиентурой проводиться спектр полиграфических применением компьютерной техники и кассовых машин, и поэтому бухгалтерию размещают не в вестибульний, а в Административный группе помещений.
При вестибуло должен бути устроенной гардероб, который обслуживает клиентуру ресторанов и баров. Служебный гардероб Предназначен только для персонала гостиничного комплекса. Площадь гардероба визначаеться по норме 0,08 м2 на инвентарное Место йо мистквсти. ЕСЛИ в гостиничном комплексе есть кино-или концертный зал, куда допускается посторонний публика, их гардероб устраивают Отдельно от гардероба гостиничного комплекса.
Для распределения вестибуло на отдельные функциональные зоны використовують Различные средства и приема, выбор яких залежи от размеров площади, обще архитектурно-планировочного Решение Первого этажа и состав помещений вестибульнои группы. Среди основных прийомы можно видилити Такие: устройство перегородок различного типа; Использование архитектурных конструкций (Изменение потолка или пола Т.П.), применение отделочных материалов, цвета и фактуры поверхностей Т.П.; бытового оборудования, в частности расположение Конвенцию Совета Европы групп мебели; Изменения цветового и светового среды; элементов монументально-декора-тивного убранства и озеленения.
Наибольшее внимание во всех типах гостиниц предоставляется меблировке помещений блока жилищно группы Какое должно виришувати основная задача: Создать максимум удобств при минимальной площади.
Меблировка номеров залежи от площади номера и комфортности гостиницы. Приема размещение мебели залежаться от размеров и конфигурации номера и е жилищно площади, расположения оконных и дверных проемов.
В номере основным предметом Как по Своему назначению, так и по занимаемой площади является Кровать. Его расположение визначае Распределение остальных предметов обстановки, а следовательно, и характер всбош интерьера. При минимальной ширине помещения 3,1 м и нахождении двери в углу комнате Кровать целесообразно ставить параллельно окну, при меньшем ширине - Только перпендикулярно к окну, вдоль стене. Свободное расположение кровати параллельно окну, торцом к стене, удобный в эксплуатации, проте1 невозможно при габаритах одноместного номера, поскольку при соответствующей (Установленной нормами) площади оно заполнит все пространство номера, что затруднит передвижения по нему.
Самым сложным является меблировка однокомнатного номера, так как он совмещает функции сна, работы, отдыха и хранения вещей. Во всех современных номерах функции хранения вещей частичного
во выносятся в прихожую, который оборудован встроенным шкафом и вешалкой. Расстановка предметов меблировки жилого помещения номера определяется их функциональными связями и расположением в номере. Так, рабочий стол должен находиться у окна (параллельно или торцом к нему); зона отдыха (кресло и журнальный столик) - напротив дверей; подставка для чемоданов - ближе к двери или блокируется с рабочим столом.
Размеры функциональных зон номера определяются с учетом разрывов между мебельными изделиями одной зоны. Размер зоны в поперечном направлении складывается из ширины стола (60 см), разрыва от стола до стула (10 см) и ширины стула (45 см), что составляет 115 см. Общий размер зоны отдыха с одним креслом равен 150 см (ширина журнального столика - 60 см, разрыв от столика к креслу - 30, ширина кресла - 60 см). Общий размер зоны сна (135 см) состоит из следующих параметров: ширина кровати - 90 см (85 см кровать плюс 5 см разрыв от стены), разрыва 5 см между тумбочкой и кроватью, ширина тумбочки 40 см.
Чтобы сократить количество предметов, которые разбивают своим видом композицию, их блокируют в большие по размерам агрегаты. Например, можно соединить кровать с ночным столиком, сделав последний в виде полочки, шкафчики или ящика, связанных с кроватью; объединить в один предмет стол и подставку для чемоданов; совместить диван со столиком и тумбой для кровати и др..
Особой комфортностью отличаются номера типа «дубль», оборудованы кроватью, комбинированным столом, стулом, журнальным столиком, креслом и подставкой для чемоданы, диваном-кроватью. Диван-кровать служит дополнительным спальным местом и имеет тумбочку для постельного белья.
Меблировка 3-4-местных однокомнатных номеров гостиниц затрудняет функциональное зонирование мебели. Для максимального раскрытия внутреннего пространства жилой комнаты рекомендуется использовать двухъярусные кровати, особенно в молодежных гостиницах.
Двухкомнатные номера состоят из спальни и гостиной, которые отделяются между собой раздвижными или складывающимися перегородками, открытыми или застекленными дверными проемами. Рациональная меблировка спальни определяется островным размещением
Жилая часть трехкомнатных номеров состоит из спальни, гостиной и кабинета. Меблировка такого номера проводится по аналогии с двухкомнатные, но здесь зона работы выносится в кабинет. Кабинет дополняется также книжным шкафом или полками и зоной отдыха. В гостиной располагается обеденный стол со стульями. При спальне может находиться гардеробная, а в прихожей - подставка для багажа. Трехкомнатные номера могут размещаться на двух уровнях: на первом уровне гостиная, прихожая, санузел, кухня-ниша, а на втором - спальня, кабинет, санузел. Иногда кабинет располагают на первом уровне.
Номера «апартаменты», имеющие до 8 комнат, различаются и могут быть скомпонованы из нескольких номеров, которые в этом случае соединяются между собой дверью и называются номерами «комплексами». Они могут быть переоборудованы для проведение совещаний, собраний, для чего между номерами устраиваются раздвижные перегородки и используются трансформирующаяся мебель (например, кровать-шкаф).
Прихожие во всех видах номеров преимущественно небольшие по площади (шириной не менее 105 см) и оборудованы встроенной (или пристеночной) шкафом, вешалкой и зеркалом. В многокомнатных номерах прихожая отделяется от жилой комнаты дверью, а в однокомнатных - простым отверстием. В прихожей, что не встроенного шкафа, устанавливается вешалка с полкой для шляп и подставкой для обуви, рекомендуется повесить зеркало, выделить место для платяного щетки.
Эстетическая организация среды, или достижение красоты интерьера, включает много разноплановых задач. Главные из них - это композиция пространства, цветовое решение и отделка, поверхностей, хозяйственная (дизайнерская) форма оборудования и мебели, решение декоративных деталей, освещение, озеленение и т.д..
Большое внимание в гостиницах (особенно 4 - и 5-звездочных) предоставляется достижению эстетического комфорта. Он создается благодаря художественно-пространственной организации процесса жизнедеятельности человека с помощью целого ряда средств. Первоочередной является задача проектирования композиции пространства. Это означает такое построение интерьера помещения, при котором отдельные элементы воспринимаются в определенной системе (стилевом единства). Сегодня распространены три приема художественно-пространственной организации интерьеров гостиниц - стиль «ретро», современный и смешанный.
Интерьер в стиле «ретро» создается стереотипными элементами прошлых веков (Ампир, барокко, рококо и др.).. Современный интерьер в организации пространства отражает четкость, простоту, логичность и лаконичность форм, их функциональную оправданность. Интерьер, решенный в смешанном стиле, содержит элементы двух предыдущих приемов композиции пространства.
Кроме распространенных стилей, интерьер может быть создан с учетом национальных традиций разных народов. История влияния культур очень древняя, но никогда он не был столь массовым и легкодоступным, чем сейчас. Возник даже срок - этнос-Тиль. Этностиль - это совокупность цветов, предметов декора, мебели и материалов, характерных для убранства дома той или иной страны или региона.
"Итностили Востока. Наиболее распространенным сегодня японский этностиль с его гармоничным сочетанием цветов и лаконичными формами. Это минималистско-декоративный стиль, в котором ничего не перегружает внимание, пространство сконструированы спокойно и внятно. Внутренняя отделка помещений сводится к минимума мебели и других атрибутов.
Японский стиль ассоциируется с природными цветами, преимущественно в светлых оттенках (светло-коричневых, кремовых, молочных и белых). Сдержанные светлые цвета характерны и для японской мебели. Поверхность мебели и стен - гладкая, фактурная, ткани также кремовые и белые, преимущественно натуральные (хлопок и шелк). Места для отдыха чаще располагаются в центре комнаты.
Широко применяются раздвижные стенки и бамбуковая мебель. Иероглифы - популярный атрибут убранства помещения,
комплектов постельного белья, портьер, одеял и др.. Есть и соответствующая посуда для чайных церемоний, особые блюда для рыбных блюд, шкатулки, скульптуры украшенные элементами японского стиля. В такой интерьер прекрасно вписывается скромная невысокая мебель, диванчики и столы разной высоты.
Китайский этностиль в эпоху рококо фактически завоевал Европу, но сегодня не настолько популярен, хотя его элементы встречаются часто в виде китайских ваз, росписей на стенах, различных скульптурок. Эти элементы можно органично вплетать в отделке дома или вывести в отдельную комнату.
Индийский этностиль менее распространен, но чрезвычайно экзотический. Преимущество предоставляется сиреневым, малиновым и оранжевым цветам. Мебель используются низкие, выпиленные из очень прочной древесины вручную. Детали отделки легко трансформируются: стулья и столы, ширмы и двери часто «меняются ролями».
Этностиле Юга. Африканский стиль экзотический из всех этностилей. Мебель используют деревянные, украшенные резьбой, кованая из железа или плетеная из «Ротанга». На полу стелют шерстяные ковры с традиционным африканским рисунком. Самобытное искусство передают изготовленные вручную традиционные изделия художественных ремесел; деревянные подносы для фруктов, экзотические скульптуры, маски, стилизованные фонарики. Может быть использована обивка или роспись в африканском стиле.
Этностиле Запада. Французский интерьер отличается своей изысканностью. В нем важны не столько применяемые цвета и материалы, сколько их сочетания с обстановкой дома, гармония старинных предметов с современными. Характерными элементами декора являются картины в красивых переплетах, зеркала в позолоченных рамах, ковры и гобелены, отделанные тканями стены, драпированные шторы.
Английский стиль - это обстановка уютных коттеджей, предметы которых дополнялись на протяжении многих поколений, создав органичный сплав старого и нового. им присущи массивная мебель, отделанные кожей, деревянные панели, камины, потолки из натурального дуба. Чтобы максимально использовать дневной свет, проникает через неширокие окна, стены обычно окрашивают в ослепительно-желтые, ярко-красные или мягкие кремовые цвета. Деревянные полы по-
стелюють толстыми шерстяными коврами. Жилье украшает фарфоровые вазы, лампы с абажурами, фаянсовая посуда. На шторах и мебельной обивке - розы и традиционная «клетка».
Средиземноморский стиль - яркий, как природа этого региона: много солнца, моря, растительности. От них заимствованы и цвета: синевато-зеленоватый, золотисто-оранжевый, коричневый. Буйство цветов прослеживается на ярко окрашенных стенах, на полах с выложенным узором из мраморной или цветных керамических плиток. Характерна некая грубоватость и неровность стен, большие окна впускают много солнца.
Натуральность, простота и естественность отличают скандинавский стиль. Это стиль без затей. Полы из светлой древесины, светлые стены, простая деревянная мебель. Цвета к полу и мебели если и применяются, то также светлых натуральных тонов: сероватые, светло-коричневые, голубые, зеленоватые. Декорирование почти отсутствует. Ткани используют льняные и хлопчатобумажные, в их узорах часто встречаются клетка или полоска светлых оттенков: синий с белым, зеленый со светло-коричневым.
Немецкий стиль формировался рациональными и прагматичными людьми. Мебель и другие предметы обстановки не отличаются декоративными изысками и особенностями, но сделанные практично и надежно. Немцы любят цветы, они часто присутствуют в декоре в живом виде на подоконниках.
Этностиль формируется на протяжении тысячелетий, поэтому использовать его нужно осторожно. Главное избежать бездушного копирования. Ценное, что можно позаимствовать в этностиле, это мелочи и нюансы. Стиль не исчезает бесследно - он переходит в другую, новую, совокупность устойчивых форм. Стилей в чистом виде практически не существует. их отдельные элементы встречаются повсюду во все времена независимо от моды.
Одним из важнейших элементов интерьера является цветовое решение помещений - окраска стен, пола, отделка их различными материалами (пластиком, керамикой, гипсокартоном и др.)., который создается с использованием принципов контраста и нюанса.
Цветовое решение определяется многими факторами, среди которых основными являются природные условия, ориентация, архитектура здания
и помещения, назначение помещений и т.д.. Конечно, учесть влияние всех этих факторов на цветовое решение интерьера невозможно, однако некоторые особенности гостиничных комплексов позволяют определить основные требования относительно этого. Так, номера характеризуются небольшими размерами и большой насыщенностью мебелью оборудованием; в плане номера могут быть квадратными или удлиненными, поэтому для них необходимо выбирать такую цветовую гамму, при которой они будут производить впечатление свободных и не стесненных.
Особенностью помещений вестибюльной группы является единство внутреннего пространства. Таким образом, цвет может быть использован как средство композиционного объединения пространства этой группы помещений. Вместе это единое пространство должен быть расчленен цветом на отдельные функциональные обособленные зоны и помещения. Каждой группе помещений целесообразно предоставить четкую цветовую характеристику, соответствующую их назначению.
Важное значение играет цвет и как средство ориентирования жителей отеля. С этой целью различным помещениям и даже этажам следует придавать разное окраски: так, абсолютно похожие друг на друга площадки этажей легко запоминаются. Использование цвета как средства ориентировки особенно необходимо в больших гостиничных комплексах. Цветом можно выделить место дежурного администратора, лифты и лестницы различную цветовую характеристику могут иметь коридоры и холлы разных этажей и т.п..
Цветовое планировка интерьера гостиничных комплексов целесообразно выбирать из учетом гигиенических требований. Окрашены в светлые тона помещения легко содержать в чистоте, а горизонтальные поверхности мебели должны быть темными, что позволяет легко заметить на них пыль. Не желательно, чтобы обивка мебели и декоративные ткани были серых или бурого цвета, которые создают впечатление недостаточной свежести.
При выборе цветовых тонов для окраски стен и оборудования требуется учитывать их эстетические и психологические особенности. Человек различает около 150 цветовых тонов, которые по-разному действуют на психику человека, вызывают определенные эмоции. Например, изысканные цветовые сочетания ярких тонов на первый взгляд кажутся привлекательными. Если же человек находится
в помещении в течение длительного времени, то они оказываются утомительными для восприятия. Поэтому более благоприятными считаются спокойные однотонные цвета.
На основные данные исследований цветов, можно оценить цветовое планировка интерьера по следующим характеристикам:
- Действует возбуждающе, успокаивающе или угнетающе;
- Воспринимается как холодное или теплое, светлое или темное;
- Создает впечатление ограниченного или свободного, единого или расчлененного объема;
- Вызывает ощущение тяжести или легкости декоративных деталей архитектуры.
Критериями оценки цветового решения интерьера гостиничного комплекса из этих позиций будут различные свойства цвета и характер его воздействия на человека. Известно, что теплые цвета волнуют, холодные успокаивают, светлые цвета - веселее, темные - печальней. По степени возбуждения людей цвета располагаются в том же порядке, в каком они расположены в спектре. Наблюдается переход от состояния человека от спокойствия при фиолетовом цвете до возбуждения при красном, зеленый, находящийся в середине спектра, - это цвет физического равновесия. Всего данные о психологическом воздействии цвета сводятся к следующему (см. табл. 5):
Таблица 5
Влияние цвета на эмоциональное состояние человека
| Цвет | Эмоции, которые вызывает цвет |
| Оранжевый | воспринимается как горячий, бодрый, стимулирует к активной деятельности, вызывает радость |
| Голубой | холодный, напоминает о воду, он свежий, прозрачный, уменьшает физическую усталость, успокаивает, регулирует ритм сердца |
| Желтый | теплый, веселый цвет, создает хорошее настроение |
| Зеленый | освежающий, успокаивающе действует на нервную систему, зрительный анализатор, уменьшает яркий солнечный освещение |
| Коричневый | теплый, успокаивающий, но способен вызвать мрачное настроение, а с серым оттенком - настораживает, вызывает беспокойство; рекомендуется применять сочетании с желтым или оранжевым цветами |
| 1 | 2 |
| Красный | горячий, энергичный, имеет стимулирующее воздействие и вызывает у человека условный рефлекс, направленный на самозащиту |
| Белый | холодный, однообразный, вызывает апатию |
| Серый | деловой, унылый, способен вызвать апатию, скуку |
| Черный | мрачный и тяжелый, резко снижает настроение |
При выборе цвета отделки той или иной комнаты, нужно учитывать различные факторы (см. табл. 6): куда смотрят окна (если на север - лучше предпочесть теплые тона, если на юг - холодным); качество освещения; как свет отражает цвет. И, наконец, какая это комната номера - спальня, ванная, гостиная, кабинет, прихожая и др.. Насыщенные, яркие цвета пригодны для гостиной; белый, голубой (ассоциируются с чистой водой) могут использоваться для ванной комнаты. Не стоит забывать и о размерах комнат: яркие стены зрительно уменьшают пространство, темные - увеличивают. Так, 'красный, оранжевый и желтый помогут сделать огромное помещение с малым количеством мебели меньше и уютнее. Черный и белый, синий и фиолетовый зрительно увеличивают размеры комнаты. Подбирая цвет стен, следует помнить, что мебель, декоративные ткани, шторы, гардины должны гармонировать со стенами.
Таблица 6
Основные факторы, которые нужно учитывать при выборе цветовой гаммы для покраска помещения
| № п / п | Факторы | Цветовая гамма | ||
| холодная | нейтральная | тепла | ||
| 1. | районы страны | |||
| северные | - | X | X | |
| центральные | X | X | X | |
| южные | X | X | - | |
| 2. | Ориентация окон | |||
| север | - | - | X | |
| северо-восток | - | X | X | |
| северо-запад | - | X | X | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| юг | X | - | - | |
| юго-восток | X | X | - | |
| юго-запад | X | X | X | |
| 3. | Температура в помещении ". | |||
| повышенная | X | - | - | |
| нормальная | X | X | X | |
| снижена | - | - | X | |
| 4. | Характер работы: | |||
| нормальный | X | X | X | |
| повышенной интенсивности | X | X | - | |
| монотонный | - | - | X | |
| 5. | Зрительное напряжение: | |||
| нормальное | X | X | X | |
| повышенное | X | X | - |
Если обивка мебели, шторы и покрывало на кровати - с узорами, то стены лучше делать гладкими. К сочетание цветов нужно относиться вдумчиво, не полагаясь на случай. Например, лучше не совмещать красный с зеленым, поскольку такое сочетание трудно воспринимается, особенно если эти сочетания в одинаковых пропорциях. Ярко-желтый может служить хорошим фоном для других цветов. Зеленый плохо сочетается со всеми цветами, за исключением различных оттенков того же зеленого.
Потолки можно «поднять», если окрасить их в белый, желательно с голубым оттенком, цвет. Также можно использовать окраску стен или наклеивание на них обоев к потолку без фильон-ки, если в рисунке обоев преобладают вертикальные полосы теплых оттенков.
В прихожих, коридорах и холлах можно использовать контрастные цвета при отделке стен. Применение насыщенных теплых Т темных оттенков или обоев с крупным рисунком способствует зрительному уменьшению габаритов больших комнат. Если комната длинная и узкая, то продольные стены лучше окрасить белыми светлыми, а торцевые - темными тонами, тогда помещение сдавать-
меться короче и ниже. Хорошего эффекта можно добиться, если окраска одной со стен иметь другой цвет.
Маленькую комнату можно расширить, применяя светлые, но холодные цвета. Светло-салатовый, серебристо-серый и светло-голубой зрительно увеличивают габариты помещения. В маленьких комнатах не следует ставить темную мебель, вешать шторы и стелить ковры темных оттенков.
Двери лучше красить в светлые тона: белый, светло-серый и цвет слоновой кости. Света пол выглядит уютнее, чем темная.
Важным элементом интерьера является свет и освещение. Освещение бывает: общим - Обязательное для всех помещений (равномерное) местном - дополнительное освещение определенной зоны интерьера (спальных мест в номерах, столиков в ресторане и т.п.); локализованным - в помещениях с относительно большими площадями, направленное на рабочих мест. При всех видах освещения большую роль играет цветовое решение и отделка потолка, пола и стен.
Управление освещением мест общего пользования (коридоров, лестниц, 'холлов, гостиных и др.). является централизованным.
Для освещения мест используют две системы - комбинированное и локальную. Комбинированная система освещения номеров характеризуется тем, что применяют отдельные светильники общего и местного света. Это приводит к перегрузки помещений осветительными приборами и дополнительных затрат на их приобретения.
При локализованной системе освещения номеров функции общего света выполняют светильники местного освещения. Известны два способа локализованной системы освещения. Первый характеризуется тем, что общее освещение осуществляется с помощью светильников, которые сочетают функции общего и местного освещения различных зон, т.н. «Зональное освещение». При зональном освещении, рациональному со светотехнической точки зрения, также является перегрузка помещения осветительными приборами. Оно возможно только в крупных номерах с жилой площадью 25-26 м2.
Второй вид локализованной системы освещения характеризуется тем, что общее освещение осуществляется светильником, который одновременно совмещает функции общего освещения и освещения
определенной зоны. В данном случае перегрузки осветительными приборами отсутствует.
В современном строительстве гостиниц применяется местное освещение, при котором для освещения двух-трех зон используется один светильник. Часто устанавливают осветительные приборы с передвижным устройством светооптически части.
Заслуживают внимания настенные линейные светильники, которые используются одновременно для освещения нескольких групп мебели. Одним из прогрессивных способов освещения является встроенное освещение, оно отвечает современным методам строительства. Кроме того, встроенные осветительные приборы экономические, удобны в пользовании, имеют значительные возможности в решении художественных задач интерьера.
В номерах целесообразно одновременно использовать осветительные приборы несколько групп: декоративные, светильники нейтральной формы и встроенные устройства рассеянного и отраженного света. Осветительные приборы, совмещающие функции общего и местного освещения, целесообразно использовать как элемент главной композиционного звена интерьера.
Учитывая функциональное назначение ванной комнаты, она должна быть лучше освещенным местом в гостиничном номере, поскольку здесь бреются, причесываются, делают макияж. Поэтому для | небольшой ванной достаточно 3-4 точечных светильников (На потолке), один можно разместить над настенным зеркалом.
Примеры освещения номеров свидетельствуют о том, что в создании интерьера важно не освещение как таковое, а его взаимодействие с другими элементами интерьера.
Важную роль в оформлении помещений и жилых номеров играют произведения живописи, скульптуры, элемента декоративного, прикладного искусства, а особенно озеленение.
Озеленение в интерьере гостиниц - это особый вид искусства, выполняющий как эстетические, так и утилитарные функции. Озеленение активно влияет на характер формирование интерьера и является таким же равноценным компонентом оформления среды, как отделка стен, меблировка и др.. С помощью озеленения можно, повысить художественную выразительность внутреннего пространства, усовершенствовать функциональную организацию. Утилитарная функция рос-
лин заключается в создании определенного микроклимата в помещениях.
Различают активную и нейтральную системы озеленения. Так, в зонироботы создают нейтральную систему озеленения, а в зоне отдыха - активное. С помощью озеленения выполняют деление пространства на зоны.
Наиболее широко в гостиничных помещениях используют озеленение вестибюлях, холлах, коридорах, ресторанах, кафе и в номерах.
В гостиницах с высоким уровнем комфорта в вестибюлях створюйсь, зимние сады. Для озеленение интерьеров применяют, как пра-цЦОО, декоративно-лиственные, декоративно-цветущие, вьющиеся и ампель-иф суккулентные виды растений.
Привлечение озеленения в интерьер осуществляется как соз-щм естественных (живых, засушенных) природных композиций, так и ручных.
Широко используются декоративно-цветущие растения, шпельни, а также применяются эпифитные растения, т.е. растений (засохшие деревья), что используются для крепления других гиклин, особенно ампельных.
Ж Особое внимание уделяется искусству составления букетов (ике-шри). В икебане есть свои законы, принципы и правила, помогает при составлении букета, основным из которых является закон пропорциональных отношений и цветных гармоний.
Цветы рекомендуется ставить в гостиных многокомнатных йириерив-люкс, в общих гостиных, холлах, на столах администратора и дежурных по этажу, на столиках кафе и ресторан. Везде уместно и празднично выглядеть даже скромные букеты или гиючкы растений.
Композиции из цветов делятся на:
симметричные, расположенные по бокам, которые не влияют негативно на зрение. Эти композиции смотрятся со всех сторон и служат црикрасою любого стола;
асимметричные, которые якобы появляются центру стола, и. обе стороны букета отличаются между собой. Такие композиции требуют больших затрат труда при их создании и разборке, они позволяют составители воплотить в жизнь свою фантазию. Они могут успешно использоваться для общего декора помещения.
При использовании живых цветов для оформления интерьеров желательно избегать таких, имеющие резкий запах (лилии, ландыши и т.д.), поскольку они могут вызвать аллергические реакции клиентов и искажать аромат блюд, которые подаются в ресторанах, кафе, барах.
Дополнительная информация
Приведем характеристику цвета в последовательности спектра.
Красный - самый эмоциональный цвет интерьера 'интерьера, он производит впечатление, волнует и возбуждает. Целесообразнее использовать его там, где человек действует активно, импульсивно и стремится выразительнее представить свой быт. В гостиничном номере - это гостиная. Этот цвет олицетворяет энергию, улучшает аппетит, но злоупотребление им вызывает депрессию. Однако его положительная энергия дает атмосфере теплоты и необычного эмоционального возбуждения.
Комбинация красного и черного усиливает состояние безысходности; такое сочетание цветов в интерьере. драматизирует ситуацию, «забирает» у людей энергию, они чувствуют неуверенными, боятся потерять последние силы. Фиолетовый цвет в сочетании с красным вполне логично дополняет его. Такое необычное сочетание завораживает своей эротичностью и аскетизмом. А сочетание красного с желтым вызывает у человека непреодолимое желание активно действовать, желание изучить, сделать открытие, заработать много денег. Если желтый доминировать, то это будет порождать чувство собственной неотразимости, достоинства и полной независимости. Соседство с серым - делает его импульсивным. Такое сочетание символизирует необдуманность, страх за определенные последствия. Красный с белым усиливает ощущение чистоты и полной ясности в сочетании с экстравагантностью. Кроме того, красный на белом фоне интенсивно трансформирует энергию.
Оранжевый, оранж - этот цвет ассоциируется с золотистым апельсином. А это означает теплоту, бодрость, радость. В таких цветах лучше оформлять интерьера "Премьер холодной северной комнаты.
Желтый - очень «теплый» цвет. Если номер ориентирован на север, то велика количество желтого цвета создает впечатление, что он очень «веселый», солнечный, даже тогда, когда солнце в нем редкий гость. По мнению психологов, желтый цвет - для людей, ведущих активный образ жизни, легко приспосабливаются к любой обстановке. Однако желтый цвет может также раздражать, все зависит от оттенок. Этот цвет освещает натуру дружескую и жизнерадостную. Это цвет надежды и ожидание счастья во всех его проявлениях.
В спальной комнате желтый цвет в сочетании с фиолетовым и серым может вызвать неуверенность в своих силах, нерешительность, но одновременно может активизировать эстетическое восприятие. Вкрапления красного цвета в желтый заставят человека помечтать, вызовут желание избавиться от трудностей. Сторонники желтого цвета - люди щедрые, однако им присуща непостоянство. Зеленый цвет в сочетании с желтым приводит стремление вызвать у окружающих привязанность. Желтый цвет - воплощение эгоизма, потому используя его для оформления интерьера 'интерьера гостиной, где часто проходят деловые встречи, целесообразно дополнить синим. Такое сочетание цветов быстрее вызывает симпатию, желание сотрудничать. Активный желтый в сочетании с желтым пастельным отождествляется с надеждой, альтернативностью и будущими изменениями.
Зеленый - считается успокаивающим цветом и для глаз, и для нервной системы, поскольку он, как никакой другой, максимально приближенный к природе. Этот цвет символизирует финансовый и материальное благополучие. Его любят успешные бизнесмены. Он предопределяет решимость, напливисть, высокую самооценку и склонность до барских замашек. В нашей самосознания он ассоциируется с травой, поддержкой и спокойствием.
Использование зеленого цвета в интерьере подчеркивает значимость и высокую цену. Как ни странно, но он редко успокаивает, чаще наоборот - возбуждает. Однако на противовес красному, он не порождает агрессивность, а только усиливает ощущение гордости за себя. Зеленый цвет способствует проявлениям самоутверждения, а в сочетании с золотистым или коричневым - усиливает чувство защищенности. Мягкие и нежные оттенки этого цвета помогают расслабиться, внушают спокойствие. В сочетании с синим - олицетворяет точность, осознанность, аккуратность; в сочетании с серым - символизирует критичность, самоуважение, чувство престижа и логическую последовательность. С желтым цветом зеленый используется редко, поскольку это означает корыстные чувства и честолюбие. Сочетание зеленого с черным - еще хуже, это олицетворение патологической упрямства и не восприятие окружающего мира.
В номерном фонде зеленый цвет часто используется в интерьерах гостиных в виде декора текстиля - портьеры, обивка, чехлы, ковры, диванные подушки и т.п.. В таком случае стены могут быть желтеть, бежевыми или кремовыми. Лучше гармонирует с оранжевым, коричневым или серым цветом.
Голубой - это цвет неба, простора, воздуха, свободы. Он дает ощущение покоя. Голубой клир - один из оттенков синего. Опытные дизайнеры уравновешивают его теплыми тонами красного, оранжевого, желтого и зеленого. Используется в кабинетах, чтобы акцен-
тировать внимание на канцелярских принадлежностях.
Синий - это цвет вечности, который объединяет настоящее с прошлым и будущим. Он вызывает чувство единения с окружающим миром. В интерьерах стимулирует желание медитации. Ярко отражает силу чувств. Издавна его отождествляли с космосом и приписывали ему магическую силу. В сочетании с белым он выражает метафизическую истину или мистическую реальность. Синий цвет любит игру оттенков. При неумелом использовании этого цвета в интерьере, у человека, склонного к меланхолии, может с появиться желание к самопожертвованию. Сочетание синего с черным действует успокаивающе, но если приобретает баклажанной оттенка, то может вызвать депрессию, поскольку олицетворяет жалость. Поэтому использовать сочетание требуется очень осторожно. Синий с серым подчеркивает рационализм, равновесие, бесстрастие. Такое сочетание целесообразно использовать ненавязчиво в виде дизайнерских трюков (ваза в углу, сервиз в серванте и т.д.). Синий цвет очень эмоциональный - он сладковатый, чувственный, успокаивающий, поэтому помогает расслабиться.
Синим цветом можно декорировать спальню гостиничного цвета (покрывала на кроватях, ковры, шторы и др.).. Присутствие синего снижает аппетит. Синий цвет не может надоесть, он свежий, спокойный, помогает людям налаживать дружеские отношения.
Фиолетовый - в интерьерах гостиниц используется редко. Дизайнеры очень осторожно относятся к этому цвету. Стильный экстравагантный, он был чрезвычайно модным в викторианскую эпоху. Это цвет эмоциональных контрастов символизирует своеобразный мистический союз, благодаря которому все осознано и желаемое становится реальным. Его людяйть натуры страстные, судьба которых часто бывает трагичной, а также неуверенные в себе и деликатные люди. К нему следует относиться с верой в лучшее будущее. Ему отдают предпочтение интеллектуально отсталые люди, сексуальные меньшинства. Фиолетовый цвет - олицетворение несбывшихся мечтаний. Он больше подходит для помещений, где человек находится в приподнятом настроении - кафе, ресторане, дискотеке, но не в номерном фонде.
Белый и черный - модные цвета, очень противоречивы, часто «меряются» силами между собой. Однако в интерьере они дополняют и подчеркивают друг друга. Если белый - Это воссоединение всех цветов спектра, олицетворение чистоты и чувственности, положительного отношения к самому себе и да окружающих, то черный - поглощает все другие цвета, воспринять его величие можно только путем использования активных цветов.
Черный - символ решительного протеста, поэтому в интерьере "ерах его в чистом виде, как правило, не используют.
Белый цвет символизирует холодную стерильность больничных палат, поэтому в номерном фонде его целесообразно использовать при оформлении интерьера 'интерьеров ванных комнат, для окраски потолков.
Серый - универсальный цвет. Его считают королем современных интерьеров. На самом деле серый со всеми цветами, перечисленными выше, формирует единый органический цветовой колорит. Он одновременно нежный и стильный. В сочетании с другими цветами создает особую гамму. Его сторонники отмечаются жесткостью, настойчивостью, выдержкой. Интерьера серых оттенках олицетворяет «пристанище» человека, который пытается отгородиться от внешнего воздействия и освободиться от лишних обязательств. В интерье интерьере гостиниц используется редко.