Бойко Н.Г., Гопкало Л.M. Организация гостиничного хозяйства: Учебник. - К.: Киев, нац. торг.-экон. ун-т, 2006. - 448 с.
9.2. Организация санитарно-технического и инженерно-технического обслуживания на предприятиях гостиничного хозяйства
Основным ^ назначению санитарно-технической и инженерно-технической служб предприятия гостиничного хозяйства является создание и ^ Нштримка условий непрерывного функционирования зданий и обо-^ Ирння гостиничного предприятия, своевременное проведение всех видов Нюшонту и профилактических мероприятий с целью предотвращения сбоев в ро-Нрги всех служб предприятия.
Развитие научно-технического прогресса, появление новых методов и ^ Еорм обслуживания, улучшение уровня сервиса, количество и качество ^ щцаткових услуг, применение автоматизированных систем управления ^ Вункционуванням предприятий гостиничного хозяйства значительно повы-^ шнлы роль инженерно-технических служб на предприятиях гостиничного ^ Ьсподарства и требований, предъявляемых к их функционирования. ^ Рдниею из главных требований стала необходимость повышения квалификации И ^ Ьрсоналу инженерно-технических служб.
В 'Все это обусловило необходимость достижения инженерно-технического Ниою службой качественно нового функционального уровня - обеспечение ^ непрерывного и качественного функционирования всех служб предприятия
Развитие научно-технического прогресса, появление новых методов и ^ Еорм обслуживания, улучшение уровня сервиса, количество и качество ^ щцаткових услуг, применение автоматизированных систем управления ^ Вункционуванням предприятий гостиничного хозяйства значительно повы-^ шнлы роль инженерно-технических служб на предприятиях гостиничного ^ Ьсподарства и требований, предъявляемых к их функционирования. ^ Рдниею из главных требований стала необходимость повышения квалификации И ^ Ьрсоналу инженерно-технических служб.
В 'Все это обусловило необходимость достижения инженерно-технического Ниою службой качественно нового функционального уровня - обеспечение ^ непрерывного и качественного функционирования всех служб предприятия