Организация обслуживания в малых гостиницах: Учеб. пособие / А.Б. Мунин, З.И. Тимошенко, Ю.И. Палеха, М.Д. Стамболова; Под общ. ред. академика А.В. Шербенка. - М.: Изд-во Европ. ун-та, 2007. - 181 с. - Библиогр. 176 с.

2.10. Организация бытового обслуживания

Бытовое обслуживание направлено на удовлетворение потребностей гостей, которые возникают во время их проживания в малых гостиницах. Перечень этих услуг зависит от категории малого отеля. Не у всех гостиницах есть возможность организовывать бытовое обслуживание гостей и предоставлять им полный перечень услуг. Однако необходимо стремиться к тому, чтобы набор услуг полностью отвечал запросам гостей, в Предприятия, предоставляющие услуги, должны размещаться в доступном месте (Чаще всего на первом этаже). В вестибюле, на этажах, в номерах должна быть информация о том, как и где получить услуги, часы работы этих предприятий должны быть удобными для гостей.

В состав дополнительных услуг по бытовому обслуживанию может входить следующее.

1. Срочная стирка и химчистка, ремонт и глажение личных вещей (в номере папке с рекламой должны быть бланки заказов на стирку или чистку одежды. Там же должны быть и памятки о том, как сдать одежду в прачечную (эту услугу могут оказать в гостиницах, где есть прачечная)). В гостиницах более низкой категории можно взять утюг напрокат. Гость сам гладит в номере или в специальной комнате, где есть гладильная доска.

2. Срочный ремонт и чистка обуви. В холлах высококлассных малых гостиниц могут стоять аппараты для чистки обуви. В номерах должны быть щетки чистки обуви и одежды.

3. Сохранение вещей и ценностей (камера хранения и сейфы в номерах и в администратора).

4. Разгрузка, погрузка и доставка багажа в номер (оплачиваются чаевыми).

5. Прокат предметов культурно-бытового назначения (телевизоры, посуду, спортивный инвентарь и т.д.).

6. Мелкий ремонт часов, электробритв, радио, кино, фотоаппаратуры; фотоуслуги.

7. Услуги парикмахерского, маникюрного и массажного кабинетов. Эти услуги могут предоставляться и в номерах, но с определенной наценкой.

8. Доставка обеда в номер.

Обычно в каждом номере в папке с рекламой должны быть бумага, конверты, специальные таблички, которые можно вывесить на дверь, если гость просит постирать, убрать, номер или просто не хочет, чтобы его беспокоили.

1 Разнообразие предоставляемых дополнительных услуг определяется как j, уровнем комфорта гостиницы, так и его специализации. Они "могут предоставляться в номере и в специализированных и помещениях или других помещениях. В одноместном апартаменте предоставляются: кондиционер, Интернет, завтрак, перенос багажа, бассейн, сауна, фитнес-центр, доставка в номер факсов и другой корреспонденции, автостоянка, информационная карта города. В номере должны быть кабельное и спутниковое телевидение, кондиционер, мини-бар, сейф, фен, гладильная доска, кофеварка.

К наиболее распространенным дополнительных услуг в номере относятся стирка, чистка, глажка одежды; чистки обуви; заказ обеда или ужина, газет, цветов, вызов скорой помощи.

Дополнительные услуги в малых гостиницах могут определяться наличием неподалеку стиральных, портняжних и ремонтных мастерских; парикмахерской, аптечного киоска и киоска обмена валют; сауны, тренажерного зала, бассейна, фитнес-клуба; площадки для гольфа, теннисных кортов, бизнес-центр, помещения для переговоров, аудио и видео оборудования; прокату автомобилей, стоянок в гараже.

Дополнительные услуги можно заказать номера по телефону.