Куцик П. А., Коваль Л. И., Макарук Ф. Ф. Куцик П.А., Козаль Л.И., Макарук Ф.Ф. Бухгалтерский учет в торговле и ресторанном хозяйстве Учебное пособие. 2010г. - 504 с.

Программная аннотация

Составление материально-ответственными лицами складов предприятий ресторанного хозяйства - заведующими складами товарно-денежных отчетов, товарных при ведения учета товаров и продуктов по ценам продажи. Условия отчетности материально-ответственных лиц по аналогии с оптовых предприятий. Использование журнала формы К-4 для организации и ведения аналитического суммового учета товаров, продукции собственного производства и тары в ресторанном хозяйстве. Структура реестра аналитического учета с использованием книжно-журнальной формы учета. Обобщение информации, составления мемориальных ордеров.

План изложения материала:

14.1.Звитнисть материально-ответственных лиц складов, кухни (производства) и баров (буфетов).

14.2.Аналитичний учет товаров и тары в бухгалтерии предприятий (объединений) ресторанного хозяйства.

Контрольные вопросы

Тестовые задания

Литература

Ключевые термины и понятия
Товарно-денежный отчет Кассовый отчет Регистратор расчетных операций	Журнал формы К-4 Мемориальные ордера Главная книга