З.А.Балченко Бухгалтерський облік в туризмі і готелях України: Навчальний посібник Київського університету туризму, економіки і права (КУТЕП). - К.: КУТЕП, 2006. - 232 с.

Розділ 1. Організаційні основи бухгалтерського обліку та поняття про туристичну і готельну діяльність.