12.5. Оборудование для упаковки и фасовки плодоовощных товаров
Упаковка товаров включает несколько операций: подготовку потребительской тары, наполнение фасованным товаром и ее запечатывания. Бумажные пакеты запечатывают металлическими дротиков скобками, хлопчатобумажную рукавную сетку - металлическими скобками, полимерную рукавную сетку - сваркой, полимерные пленки - сваркой. Машина МУ - М предназначена для упаковки овощей, фруктов, картофеля в рукавную хлопчатобумажную и полимерную сетку (рис. 12.1).
Машина обжимает сетку металлическими ленточными скобками в двух местах одновременно и разрезает сетку между скобками. Машина состоит из стола 6, приемного лотка 7, блока катушек 3, механизма скобовиготовлювання 5, электропривода 2 и электроприборов.
Стол, рабочий-фасовщик и подставки ко всем узлам машины, имеет регулируемые по высоте ножки.
Приемный лоток, по которому скатываются порции фасованного товара, укрепленный над столом на стойке, регулируемой по высоте. Лоток имеет съемную цилиндрическую трубу (Гильзу), на которую натягивают рукавную сетку.
Блок катушек собран на кронштейне, прикрепленном к столу. На кронштейне умещается 2 катушки с мотками металлической ленты.
Механизм скобовиготовлювання состоит из матрицы, пуансонов и ножа. Он выполняет несколько операций: представляет металлическую ленту, отрезает ее, формирует 2 скобки, обжимает ими вокруг жгута рукавной сетки и разрезает сетку между скобками. Эти операции выполняются при включении электроприводов. Для управления работой машины предусмотрены пакетный выключатель, педаль и другие приборы. Производительность машины - 1200 пакетов в час при массе порции не более 3 кг.
Машину МУ-М устанавливают в поточной линии цехов централизованного или фасовки отдельно в подсобных помещениях крупных магазинов. Перед началом работы проверяют чистоту и исправность всех частей машины, снимают с приемного лотка трубу, насаживают на нее конус, натягивают рукавную сетку, закрепляют трубу с сеткой лотка. Приемный лоток устанавливается на высоте не более 150 мм от поверхности стола. На кронштейне закрепляют 2 катушки с мотками металлической ленты. Металлическую ленту протягивают вверх и пропускают в механизм скобовиготовлювання. При работе на машине порцию фасованного товара направляется по лотку и трубе в сетку. После работы машину отключают от сети освобождают от пыли и грязи.
Автомат АУО (рис. 12.2) служит для автоматического упаковывания овощей, фруктов и картофеля с установкой металлических скобок.
Автомат устанавливается в цехах централизованного фасования в составе поточных механизированных линий или отдельно. Автомат состоит из корпуса 1, приемной воронки 5, каретки с двумя съемными гильзами 4, блока катушек 3, механизм пакетоформу-ния, скобовиготовлювання и формователя 2, а также электроприводов и электроприборов. Приемная воронка направляет в автомат предварительно взвешенную порцию товара. На каретке установлены две гильзы, на которые натянута сетка. Перемещением каретки вручную по горизонтали каждую из гильз поочередно подводят под приемную воронку. Блок катушек состоит из двух катушек с запасом металлической ленты. Механизм пакетоформування собирает сетку в жгут. Механизм скобовиготовлювання собирает сетку в жгут и обжимает Жгут двумя ленточными скобками и обрезает его.
Механизм формователя принимает на свою шторку пакет и автоматически открывает ее. Готовый пакет при этом выпадает на место
сбора пакетов. После закрытия шторки цикл работы автомата повторяется. Производительность автомата - 780-1200 пакетов в час в зависимости от массы порции.
Заключение фасованных товаров в тару-оборудование является трудоемкой операцией. Промышленность выпускает автоматические и полуавтоматические укладчик товара укладывают их разными способами: на полку тары-оборудования, послойно, с горизонтальным и вертикальным перемещением фасованных товаров.
Рис.12.2. Автомат для упаковки овощей
Загрузочная машина МЗ - 1 предназначена для вертикального автоматического укладки в тару-оборудование плодоовощных товаров (рис. 12.3).
Машина состоит из скребкового конвейера 3, каретки 1, электропривода и щита управления. Скребковый конвейер оборудован скребками, равномерно расположенными по его длине. При движении ленты конвейера порции упакованных в сетку товаров перемещаются от фасовочно-упаковочного оборудования на каретку. Производительность загрузочной машины не менее 1700 пакетов в час, число зон загрузки пакетов в тару-оборудование - 4,
масса порций товара не более 3 кг. Диапазон регулирования количества пакетов загружаются в одну тару-оборудование - от 0 до 200 штук. Механизированную линию ЛФКС - 600А применяют для фасовки и упаковки картофеля в пакеты полимерной сетки порциями по 3 кг (рис. 12.4).
Производительность линии - 600 пакетов в час при массе порции З кг. Линии обслуживают (не считая переборки) 5 рабочих.
