Цей гідний уваги ресторан знаходиться в невеликому селі, розташованої трохи південніше міста. Він був створений за участю шеф-кухаря ресторану кращого планети El Bulli - Фернана Андрія, що є адептом молекулярної кухні, тому недивно, що і в цьому ресторані відвідувачів чекають захоплюючі гастрономічні «пригоди», незвичайні смаки, створені завдяки поєднанню раніше вважалися непоєднувані продуктів. Але в Mugaritz все відбувається з урахуванням традицій іспанської кухні, яка зараз, на думку шеф-кухаря, знаходиться на піку популярності і отримала загальне визнання завдяки своїй авангардності.
