Если вы считаете себя гурманом, то смело можете отправляться путешествовать по Австрии.
Карта с Гурманскими регионами может подробно вам показать, сколько именно особых продуктов существует в Австрии. Знак отличия продуктов питания особого качества уже получили австрийские регионы 113 раз. Получить знак Гурманского региона Австрии не так-то просто, продукты должны быть исключительно высококачественными и быть фирменными именно для одного региона.
Например, альпийский горный сыр из Брегенцервальда, или серый мак из Вальдфиртеля, или штирийское масло из тыквенных семечек. Только главным условием получения знака является то, что продукт должен быть типичным и традиционным для региона, где он перерабатывается.
Самыми главными владельцами этого почётного австрийского знака являются крестьяне, которые и производят свой особый продукт уже не один год. Альпийский горный сыр из Брегенцервальда производят уже много лет из парного молочка. Коровы, которые дают молоко, пасутся на высокогорных лужайках. Сам сыр приобретает уникальный особый аромат из-за того, что коровы получают натуральное питание пряными травами.
В небольших городах Австрии выпускают различную продукцию, которую можно купить и на ярмарках. Здесь можно найти продукты, а еще здесь продается , которую часто покупают в горных, более холодных городах страны.
А в Штанце в Тироле большая часть населения готовит дома сливовый шнапс из штанцской домашней сливы. Поэтому эта местность и получила звание Гурманского региона.
Гурманы также отметили особый вкус рыбы сига из семейства лососевых, поэтому «Сига из Зальцкаммергута» тоже не обошлась без признания.
Яблочное вино из Буклиге Вельт производится из спелых, сочных и типичных именно для этого региона сортов яблок, благодаря этому регион получил желанную оценку их продукта.
Гурктальский шпик готовят, используя соль и множество специй, что придаёт шпику непередаваемого вкуса. И этот регион стал обладателем звания Гурманский регион Австрии.
Ассортимент гурманских продуктов Австрии так велик, что можно вдоволь насладится вкуснятиной во время путешествия, если вы воспользуетесь услугой .
Гурманы могут также попробовать «Дичь из Хохшваба», «Южно-бургенландского гуся». Австрия славится всеразличными гурманскими продуктами: мясом, сыром, маслом, овощами, фруктами, винами, шнапсом. Конечно же, эти продукты отличаются сильно от своих аналогов, произведённых промышленным способом.
Многие такие гурманские продукты уже можно приобрести в деликатесных магазинах. Очень часто регионы, которые получили знак отличия, проводят фестивали и праздники, тем самым прославляя их особых местный продукт.
