Самую большую пьядину в мире испекут на фестивале "Еда романьольцев"

На фестивале "Еда романьольцев" испекут самую большую в мире романьольскую пьядину (Piadina romagnola) диаметром четыре метра. Фестиваль состоится 10 – 11 сентября в трех итальянских городах - Беллария-Игеа-Марина, Червия и Бертиного, информирует Агентство по развитию туризма Эмилии-Романьи.

Италия известна в мире благодаря своей пицце, а Эмилия-Романья славится своей пьядиной. Романьольские лепешки пекли еще во времена Античного Рима. Ее рецепт сохранился до нашего времени и довольно прост: мука, вода, щепотка соли и немного свиного сала. В еще горячую лепешку заворачивают нарезанную очень тонкими ломтиками аппетитную пармскую ветчину и моцареллу. Пьядина – классика уличной еды Эмили-Романьи.

Все мероприятия фестиваля – концерты, выставки и дегустации – будут полностью посвящены традиционной еде Эмили-Романьи. Гости смогут стать свидетелями превращения 100 килограммов муки и 25 килограммов специального свиного сала в в самую большую в мире лепешку, которая станет претендентом на занесение в Книгу рекордов Гиннесса.

«Пьядина - это, пожалуй, самый известный в Италии и мире продукт местной гастрономии, синоним жизни со вкусом и вкусной еды. Эта инициатива (фестиваль) посвящена туристам, которые смогут узнать больше о древнем итальянском блюде и насладиться гостеприимством нашей земли", - отметила Иглис Беллависта, глава комиссии по развитию туризма провинции Форли-Чезена.

Источник:http://colibrys.kiev.ua/