Авиаперелеты для гурмэ

Среди пассажиров, летающих эконом-классом, часто можно услышать саркастические замечания по поводу качества и разнообразия приносимой им пищи на борту. Если сказать проще – «ни рыба ни мясо». Еще большими колкостями обрастает питание на внутригосударственных рейсах, где все надеются на особенности национальной кухни, приготовление, напоминающее домашние яства, взамен получая стандартный фаст-фуд, от которого и на земле обычно тошнит.

Дело в том, что большие компании – перевозчики, зачастую экономят на том, чтобы баловать клиентов класса «эконом» и готовят стандартные наборы, отличающиеся друг от друга только присутствием или отсутствием животных жиров и мяса.

На сегодня день, в связи с уменьшением авиаперевозок и борьбой за каждого клиента в отдельности, ситуация постепенно улучшается – компании разрабатывают новые меню, совершенствуют ассортимент подаваемых блюд, дополняют перечень дополнительными блюдами для гурманов. Причем все это в ценовой категории стандартного ленча, добавляя в меню элементы национальных кухонь. Например, путешествуя Французскими авиалиниями, вы непременно отведаете фуа-гра, немцы порадуют вас поджаристыми баварскими сосисками, Иберика предлагает паэлью.

Не обошлось и без «ложки дегтя» - как показывают последние исследования, вкусовые луковицы на высоте 10 тысяч метров теряют до 30 процентов способности к восприятию вкуса, кроме этого, окруженные почти лишенной влаги атмосферой салона, вы не сможете в полной мере ощутить аромат блюда. Так что маловероятно, что еда, принесенная вам, доставит много удовольствия. Скорее всего, вы удовлетворите только снобистскую жилку.

Но все-таки приятно становится от того, что вы, летя эконом-классом, получаете уровень обслуживания, как посетитель хорошего ресторанчика на Монмартре, у вас спрашивают о меню, вы поедаете фуа-гра, запивая его Сотерном.