В Праге женский монастырь стал рестораном

Недавно в самом центре Праги, на границе между Старым городом и Новым, открыли новый ресторан под названием Il Convento, что переводится с латинского как Монастырь. Этот ресторан уникален тем, что он на самом деле находится в здании, которое раньше принадлежало монастырю женского монашеского ордена урсулинок. Идея создания этого заведения принадлежит кардиналу Мирославу Влку и аббатисе ордена святой Урсулы.

Очень занимательная история самого монастыря. В 1664 году это здание приобрел орден урсулинок, а в 1918 году в его помещении работал Klášterní vinárna (Монастырский винный ресторан). Это богемное место пользовалось большой популярностью, здесь любили собираться литераторы, художники и актеры Национального театра, который находился недалеко от монастыря. В период коммунистического режима здание национализировали, а члены ордена были вынуждены покинуть Прагу. В дальнейшем здание использовали в различных целях, как склад, архив, а в последнее время оно совсем пустовало.

И только с недавнего времени одно из древнейших зданий Национального бульвара, где как раз сейчас находится ресторан, возвратили прежним хозяйкам. Мирослав Влк, который присутствовал на открытии Il Convento, сказал: "Этот ресторан в здании монастыря существовал уже со времен Первой республики (1918-1938 год). Думаю, это хорошо, что это здание вновь будет служить общественности".

Столица Чехии вообще известна своими ресторанами и кафе, которых в Праге насчитывается огромное количество, а чешскую кухню высоко ценят гурманы во всем мире. Поэтому высоким спросом пользуются среди путешественников . Посещение ресторана в Праге – это не просто вкусная еда, а еще и изысканное оформление интерьеров, которым могут позавидовать, например, небольшой исторический музей или художественная галерея. Во многих ресторанах по вечерам проходят театрализованные представления или концерты классической музыки. В таких ресторанах столик следует резервировать заранее. А отменные пражские пивные многие считают лучшими в Европе.

Источник: http://www.praga-holidays.ru