Куцик П. А., Коваль Л. И., Макарук Ф. Ф. Куцик П.А., Козаль Л.И., Макарук Ф.Ф. Бухгалтерский учет в торговле и ресторанном хозяйстве Учебное пособие. 2010г. - 504 с.

Модуль 2. Учет товаров, продукции собственного производства и тары в учреждениях (Предприятиях) ресторанного хозяйства