Ростовский В.С. Барна справа: підручн [для студ. вищ. навч. закл.]/ В. С. Ростовский С. М. Шамаян - К.: Центр учебной литературы, 2009.

В разных странах мира бары организованы по-разному, у них совершенно разные направления. Например, в Англии знают преимущество пивным барам - пабам, а в Словакии почти в каждом месте есть безалкогольный бар - игровой бар, где подают разнообразные смешанные безалкогольные напитки-это своеобразный развлекательное заведение, преимущественно для молодежи, с местом для танцев, с эстрадой.

В Украине в игровых барах установлен такой ассортимент реализуется:

холодные закуски (бутерброды, Валованы, тарталетки с сары-тами) - 4-5 наименований;

горячие напитки - 2-3 названия;

холодные напитки - 2-3 названия;

мучные кондитерские изделия - 3-4 названия.