Туристический бизнес: теория и практика. Мальська М. П. 2007 г.

Раздел 6. Менеджмент в туризме

Существует большое количество трактовок менеджмента, и это является оправданным, поскольку на любой стадии развития предприятия применяется менеджмент разных типов (технологический, финансовый, корпоративный и тому подобное).

Следовательно, менеджмент — это процесс планирования, организации, приведения в действие и контроль предприятия для того, чтобы достичь координации человеческих и материальных ресурсов, необходимых для эффективного выполнения заданий. Менеджмент касается практически всех сфер деятельности организации.

В целом менеджмент— это наука и искусство побеждать, умение достигать поставленных целей, средство целеустремленного влияния на людей с целью превращения неорганизованных элементов в эффективную и производительную силу. Классик менеджмента, профессор социологии и менеджмента американец Питер Друкер писал: «Управление — это особенный вид деятельности, который превращает неорганизованную толпу в эффективную, целеустремленную и производительную группу. Управление как таковое является стимулирующим элементом социальных изменений и примером значительных социальных превращений«. Адекватной экономической основой менеджмента является рыночный тип ведения хозяйства, осуществляемый на базе современной организации производства или коммерции.

Предмет науки менеджмента состоит из совокупности принципов, методов, средств но форм управления организациями, которые объединены общей целью— повышение организационной эффективности. Следует обратить внимание на то, что, согласно такому определением, менеджмент является более узким понятием, чем управление вообще, но при этом шире, чем и суть, которую вкладывают у него традиционно, — основные правила и рекомендации этой науки, которые можно применять не только в производстве или бизнесе, но и для любых других организаций. Следовательно, формулируя определение менеджменту, не стоит специально уточняти критерии эффективности, поскольку они есть достаточно индивидуальными для каждой организации.

Конечной целью менеджмента как практики эффективного управления есть обеспечение прибыльности предприятия путем рациональной организации производственного (торгового) процесса, включая управление производством (коммерцией) и развитие технико-технологической базы. Исходя из этого, важнейшим заданием менеджменту есть организация производства товаров и услуг с учетом спроса потребителей на основе имеющихся ресурсов. При этом задание менеджменту непрерывно усложняются с ростом масштабов и развитием предприятия и коммерции.